|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 46,6277 |
 |
|
|
| EURO |
| 53,1082 |
|
|
|
| IMKB |
| 14.274,020 |
|
|
|
| ALTIN |
| 6.130,125 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| ÇİKOLATA SAHTEKARLARI İŞ BAŞINDA
|
|
|
|
|
|
|
| Bayramı fırsat bilen sahtekarlar; kakao yerine keçiboynuzu, fındık kabuğu tozu veya soya unundan üretilmiş çikolataları piyasaya sürdü
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ramazan Bayramı nedeniyle artan şekerleme satışlarının bazı hilekarları da harekete geçirdiği, yapımında kakao yerine harnup (keçiboynuzu), fındık kabuğu, leblebi tozu ya da soya unu kullanılan çikolataların piyasada olduğu bildirildi.
Konya Tarım İl Müdürlüğü Kontrol Şube Müdürü Fahri Dönmez, merdivenaltı üretim yapan bazı kişilerin çikolata yapımında kakao yerine harnup, fındık kabuğu, leblebi tozu ya da soya unu kullanarak haksız kazanç elde ettiğini söyledi. Dönmez, şöyle dedi:
"Bazıları ise bozulmuş, bayatlamış çikolata ve şekeri yeniden işleyip piyasaya sürebiliyor. Örneğin kokolin olarak tabir edilen düşük kalitedeki çikolatanın bayatlamış olanlarını işleyip, yeni ve kaliteli ürün olarak satabiliyorlar."
Dönmez, sağlıksız koşullarda üretilen, kakao yerine maliyeti düşürmek adına değişik hammaddelerin kullanıldığı sahte çikolatalarla karşılaşmamak için tüketicilerin dikkatli olması gerektiğini söyledi.
Dönmez, markalı, üretim izni olan firmaların çikolatalarının alınmasını, ucuza almak çabasıyla açıkta satılan, nerede üretildiği belli olmayan ürünlere ilgi gösterilmemesini istedi.
Yaptıkları kontrollerde zaman zaman kendilerini bile şaşırtacak durumlarla karşılaştıklarını belirten Dönmez, ramazan ayı içinde şekercilere yönelik denetimlerinin arttığını, sağlıksız koşullarda üretilen, içerik olarak belirtilen kriterleri taşımayan ürünleri imha ettiklerini sözlerine ekledi.
İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Necla Aran, şeker ve çikolata satışlarının en yüksek seviyelere ulaştığı dini bayramlar öncesi, firmaların tüketicinin talebine karşılık vermek amacıyla değişik kalitelerde ürünler üretebildiğini söyledi.
Prof. Dr. Aran, "Öncelikle çikolata tanımının doğru yapılması gerekir. Çikolata, kakao ve kakao yağı içeren bir üründür. Sütlü çikolatalarda ise ilave olarak süt tozu ve süt yağı bulunabilir" dedi.
Prof. Dr. Aran, çikolata bileşimine giren fındık ve fıstık gibi hammaddelerin kalitesiz olması durumunda hastalıklara yol açabilecek mikotoksin olarak adlandırılan küf toksinlerinin bulunma riskinin artacağını vurgulayarak, üretim yapılan ortamın gerekli hijyenik şartları taşımaması nedeniyle hastalık yapıcı bakterilerin çikolataya bulaşabileceğini bildirdi.
Prof. Dr. Adan, çikolata alırken yüzeyinde küçük beyaz noktacıklar halinde oluşan çiçeklenmelere dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, çiçeklenmelerin görülmesinin, o ürünün bayat olduğunu gösterdiğini söyledi.
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
TBMM Okul Şiddet Olaylarını Araştırma Komisyonu’nun dinlediği dernek temsilcileri, ilginç öneri ve tespitleri ile dikkat çekti. |
|
|
|
 |
|
Hürmüz Boğazı'nda bir kargo gemisine yönelik İHA saldırısının ardından ABD ordusu İran'daki stratejik ... |
|
|
|
 |
|
CHP'de mutlak butlan kararının ardından başlayan değişim sürecinde disiplin sevkleri ve görevden ... |
|
|
|
 |
|
Zorlu Grubu, Vestel Grubu ve Tekstil Grubu şirketlerinin kredi geri ödeme planını nakit akışıyla ... |
|
-
|
|
 |
|
BM’nin planına göre Ada’da Maraş, Güzelyurt ve Meserya Rumlara verilecek. Buna karşılık Türk tarafına ... |
|
|
|
 |
|
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş. Genel Müdür Yardımcısı Erhan Karaal'ın kaçırılmasına ... |
|
|
|
 |
|
Fransa liderlik maçında Norveç'e gol yağdırdı
2026 FIFA Dünya Kupası I Grubu üçüncü haftasında Fransa, Norveç'i 4-1 mağlup etti. |
|
|
|
 |
|
Türkan Şoray, hayatını kaybeden Kadir İnanır için duygusal bir veda mesajı paylaştı. Yeşilçam’ın ... |
|
-
|
|
 |
|
Türkiye önümüzdeki hafta kavrulacak. Birçok bölgede hissedilen sıcaklıklar 45 dereceye yaklaşacak. ... |
|
|
|
 |
|
İlk kez katıldığı Dünya Kupası'nda tarih yazan Yeşil Burun Adaları, H Grubu'nu namağlup tamamlayarak ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
CHP'de mutlak butlan kararının ardından başlayan değişim sürecinde disiplin sevkleri ve görevden ... |
|
|
|
|
|
BM’nin planına göre Ada’da Maraş, Güzelyurt ve Meserya Rumlara verilecek. Buna karşılık Türk tarafına ... |
|
|
|
|
|
Zorlu Grubu, Vestel Grubu ve Tekstil Grubu şirketlerinin kredi geri ödeme planını nakit akışıyla ... |
|
|
|
|
|
İlk kez katıldığı Dünya Kupası'nda tarih yazan Yeşil Burun Adaları, H Grubu'nu namağlup tamamlayarak ... |
|
-
|
|
|
|
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş. Genel Müdür Yardımcısı Erhan Karaal'ın kaçırılmasına ... |
|
|
|
|
|
Fransa liderlik maçında Norveç'e gol yağdırdı
2026 FIFA Dünya Kupası I Grubu üçüncü haftasında Fransa, Norveç'i 4-1 mağlup etti. |
|
|
|
|
|
Türkiye önümüzdeki hafta kavrulacak. Birçok bölgede hissedilen sıcaklıklar 45 dereceye yaklaşacak. ... |
|
|
|
|
|
Türkan Şoray, hayatını kaybeden Kadir İnanır için duygusal bir veda mesajı paylaştı. Yeşilçam’ın ... |
|
-
|
|
|
|
Hürmüz Boğazı'nda bir kargo gemisine yönelik İHA saldırısının ardından ABD ordusu İran'daki stratejik ... |
|
|
|
|
|
TBMM Okul Şiddet Olaylarını Araştırma Komisyonu’nun dinlediği dernek temsilcileri, ilginç öneri ve tespitleri ile dikkat çekti. |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
