TÜRK-İŞ, 2012 Ekim ayında dört kişilik bir ailenin açlık sınırını 958,01 TL, yoksulluk sınırını ise 3 bin 120,55 TL olarak hesapladı. 
TÜRK-İŞ tarafından yapılan “açlık ve yoksulluk sınırı” araştırmasının 2012 Ekim ayı sonuçlarına göre; dört kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapması gereken gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 958,01 TL; gıda harcaması ile birlikte giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sağlık ve benzeri ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer harcamaların toplam tutarı (yoksulluk sınırı) ise 3 bin 120,55 TL olarak hesaplandı. Son bir yılda mutfağa gelen ek yükün 45 TL olduğu belirtilen raporda, ailenin yaşam maliyetinin bir önceki yıla göre 146 TL arttığı bildirilerek, “Önceki yılın aynı döneminde açlık sınırı 913,29 TL ve yoksulluk sınırı 2 bin 974,90 TL olarak hesaplanmıştı” denildi. 

-“BEKAR İŞÇİ İÇİN BELİRLENEN ASGARİ ÜCRET, OLMASI GEREKENDEN 270 TL DAHA DÜŞÜK”- 

Çalışanların elde ettiği gelir ile yapılması gereken harcama arasındaki farkın, geçim koşullarının ağırlaşmasına neden olduğu vurgulanan raporda, “Örneğin, 2012 yılının ikinci altı aylık dönemi itibariyle net asgari ücret 739,79 TL’dir. Oysa TÜRK-İŞ verileri kullanılarak bekar tek bir işçi için asgari geçim maliyeti 1009,74 TL olarak hesaplanmaktadır. Diğer bir ifadeyle; bekar bir işçi açısından var olan net asgari ücretle olması gereken net asgari ücret arasında 270 lira fark bulunmaktadır” ifadesine yer verildi. 
TÜRK-İŞ verilerine göre; Ekim ayında "mutfak enflasyonu"nun aylık yüzde 0,93 oranında arttığı vurgulanan raporda, şöyle denildi: 
“Yıllık ortalama artış oranı geçtiğimiz aya göre gerileyerek yüzde 7,06 olarak gerçekleşmiştir. TÜRK-İŞ’in verileri temel alındığında Ekim 2012 ayı itibariyle ‘mutfak enflasyonu’ndaki değişim şöyle olmuştur: 
-Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin gıda için yapması gereken asgari harcama tutarı bir önceki aya göre yüzde 0,93 oranında arttı. 
-Yılın ilk on ayında artış oranı yüzde 1,87 oldu. 
-Gıda enflasyonunda on iki ay itibariyle artış oranı -baz etkisiyle- yüzde 4,90 oranında gerçekleşti. 
-Yıllık ortalama artış oranı ise yüzde 7,06 olarak hesaplandı.” 

-BESLENME KALIBINDA YER ALAN ÜRÜNLERİN FİYATLARINDA, GÖZLENEN DEĞİŞİM- 

Hesaplanan “yoksulluk sınırı”nın tutarı ücret düzeyi olmadığı, haneye girmesi gereken gelir toplamını ifade ettiği hatırlatılan raporda, gıda harcaması çalışmasına temel alınan beslenme kalıbında yer alan ürünlerin fiyatlarında, Ekim 2012 itibariyle gözlenen değişim de şöyle sıralandı: 
“-Süt, yoğurt, peynir grubunda; sütün zamlanmasıyla birlikte süt ürünlerinden yoğurt ve peynir fiyatları da artış gösterdi. Peynir fiyatındaki artış yüzde 6,7 olarak hesaplandı. Temel gıda maddeleri arasında yer alan grup ürünlerindeki fiyat artışı aile bütçesini olumsuz etkiledi. 
-Et, tavuk, balık, sakatat, bakliyat gibi ürünlerin bulunduğu grupta; kurban bayramı öncesi et ve sakatat ürünleri (ciğer, böbrek vb) fiyatlarında bir değişiklik görülmedi. Ancak piyasada fiyat artışının önümüzdeki aydan itibaren olacağı beklentisi seslendirildi. Geçen ay av mevsiminin başlamasıyla bollaşan balık fiyatları yine mutfak harcamasına katkı sağlasa da fiyatlarda biraz artış gözlendi. Geçtiğimiz ay fiyatı 38 kuruşa yükselen yumurta fiyatında bu ay 5 kuruş ucuzlama görüldü. Bakliyat ürünlerinin (nohut, mercimek, kuru fasulye, barbunya vb) fiyatları bu ay değişmedi. 
-Yaş sebze-meyve grubu bu ay mutfak harcamasını olumlu yönde etkilemiştir. Sebze ortalama kilogram fiyatı geçtiğimiz aya göre 17 kuruş, meyve ortalama kilogram fiyatı ise 14 kuruş gerilemiştir. Yaş sebze-meyvenin ağırlıklı ortalama kilogram fiyatı ise 2,72 TL iken bu ay 2,56 TL olmuştur. 
-Ekmek, pirinç, un, makarna, irmik gibi ürünlerin bulunduğu grupta; bu ay herhangi bir fiyat değişikliği tespit edilmedi. 
-Son grup içinde yer alan gıda maddelerinden; tereyağı fiyatı bu ay yüzde 12,2 ve ayçiçeği yağı fiyatı yüzde 1,7 oranında artarken, margarin ve zeytinyağı fiyatı aynı kalmıştır. Siyah zeytin fiyatı bu ay yüzde 5,3 oranında artarken yeşil zeytin fiyatı değişmemiştir. Aynı şekilde şeker, bal, reçel, pekmez, tuz fiyatı da aynı kalmıştır. Baharat ürünleri (kimyon, nane, karabiber, vb) ile yağlı tohum ürünleri (ceviz, fındık, fıstık, ayçekirdeği vb) ve salça fiyatı aynı kalırken, yeni mahsul ıhlamur fiyatında artış dikkati çekti. Bazı çaylarda ise fiyat ayarlaması artışa yol açtıANKA/