Bolu'daki Erpiliç Tavukçuluk, günde 180 binin üzerinde pilici üzerinde "Bismillah, Allahu Ekber" yazılı bıçaklarla, İslami usulde kesiyor.

Bolu'nun Göynük ilçesinde faaliyet gösteren Erpiliç Tavukçuluk, piliçlerin İslami usullere göre kesilmesi için müftülükten fetva aldı. Erpiliç Tavukçuluk Üretim Pazarlama ve Ticaret Limited Şirketi Genel Müdür Yardımcı Mehmet Öztop, "Aldığımız fetva doğrultusunda kasaplarımızın kullandığı bıçakların üzerine 'Bismillahi Allah'u Ekber' yazdırdık. Kasaplarımız kesime besmeleyle başlıyarak, bu bıçaklarla kesim yapıyorlar"dedi.

Öztop, günde 180 binin üzerinde pilicin, kasaplar tarafından fetva doğrultusunda İslami usullerle kesildiğini belirterek, şöyle konuştu:

"Biz İslam ülkesi isek İslami usullerle kesim yapmalıyız dedik. Bunun için müftülükten fetva aldık. Bildiğim kadarı ile onlar da bu fetvayı Din İşleri Yüksek Kurulu'na sorarak verdi. Aldığımız fetva doğrultusunda kasaplarımızın kesim amacıyla kullandığı bıçakların üzerine 'Bismillahi Allah'u Ekber' yazdırdık. Kasaplarımız kesime besmeleyle başlıyarak, bu bıçaklarla kesim yapıyorlar. Günde 180 binin üzerinde piliç bu fetva doğrultusunda, kasaplarımız tarafından İslami yöntemlerle kesiliyor."

Diyanet İşleri yetkilileri kesimde temel şartın, hayvanın "besmele ile bıçakla ve boğazından kesilmesi'' olduğunu, sadece bıçağın üzerindeki besmele yazısının ''besmele çekildiği'' anlamına gelmediğini söylediler. Yetkililer, "İslami usulde böyle olmaz. İslami usulden kasıt şu; hayvanın bıçakla, besmele ile ve koyunda olduğu gibi boğazından kesilmesi esastır'' dediler.

SUUDİLER ETKİLENMEDİ

Şirketin İslami usulde kesim yapmasının ihracata da bir faydası olmadı. Öztop, şu bilgiyi verdi: "Geçtiğimiz günlerde Suudi Arabistan'a piliç ihraç etmek istedik. Kendilerine İslami usullerle kesim yaptığımızı ve Müslüman bir ülke olduğumuzu söyledik. Onlar ise bizden, piliçlerin AB kriterlerinde kesilip kesilmediğini, Brezilya'dan daha ucuza piliç verip veremeyeceğimizi sordu.''

(nethaber)