|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 49,5480 |
 |
|
|
| EURO |
| 55,5889 |
 |
|
|
| IMKB |
| 11.430,140 |
|
|
|
| ALTIN |
| 6.600,458 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| KAYNATILAN SÜTÜN BESİN DEĞERİ YARI YARIYA DÜŞÜYOR
|
|
|
|
|
|
|
| Hacettepe Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre, açıkta satılan sütlerdeki vitaminler, 15 dakika kaynatıldıktan sonra yüzde 12 ile 66 oranında azalıyor.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
''Türkiye'deki Açık Sütün Kimyasal Kalitesi: Vitaminler'' konulu araştırmada görev alan Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Tanju Besler, araştırma sonuçlarına ilişkin bilgi verdi.
Besler, süt tüketiminin Türkiye'de düşük olduğunu ve büyük kısmını da sağlıksız, açıkta satılan ve ısıl işlem görmemiş sütlerin oluşturduğunu söyledi.
Açık sütü sağlığa zararlı mikroorganizmalardan arındırmak için 90-95 santigrat derecede en az 10-15 dakika kaynatmak gerektiğini belirterek, araştırmada 5, 10, 15 dakikalık geleneksel kaynatma sürelerinin besin değeri üzerine etkisini incelediklerini söyledi.
Ankara'nın değişik bölgelerinden 30 sokak sütü topladıklarını bildiren Besler, 15 dakikalık süre sonrasında çiğ sütteki tiaminin yüzde 66, riboflavin ve folik asitin yüzde 50, niasinin yüzde 12 oranında azaldığını, B12 vitaminindeki kaybın da 20 dakika sonunda yüzde 30'a ulaştığını dile getirdi.
Bu arada, araştırma için alınan numunelerin vitamin değerlerin de beklenilenin çok altında olduğunu ifade eden Prof. Dr. Besler, sütlerin içine su katılmış olabileceğini belirtti.
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
ABD Başkanı Donald Trump, İsrail'de 27 Ekim'de yapılacak seçimler öncesinde Başbakan Binyamin Netanyahu'ya ... |
|
|
|
 |
|
Silivri'de tutuklu bulunan eski vekil Aykut Erdoğdu CHP'den istifa ettiğini duyurdu. Erdoğdu, ... |
|
|
|
 |
|
YENİ Parti Erzincan Milletvekili Mustafa Sarıgül, oğlu Emir Sarıgül’ün yurt dışından döndükten ... |
|
|
|
 |
|
Dünyanın en iyi domatesleri belli oldu! TasteAtlas'ın kullanıcı değerlendirmelerine göre hazırladığı ... |
|
-
|
|
 |
|
Altın, petrol fiyatlarındaki düşüşün enflasyon baskılarını hafifletebileceği beklentisiyle haftaya yükselişle başladı. |
|
|
|
 |
|
Trendyol Süper Lig’de Trabzonspor ile Beşiktaş arasında oynanacak kritik karşılaşma için geri sayım ... |
|
|
|
 |
|
Keçiören’de 436 kişinin katıldığı Geleneksel Serhat İlleri Yöresel Yemek Yarışması’nda, TSYD Ankara ... |
|
|
|
 |
|
Adana'da Çukurova Belediyesi'ne yönelik sabah saatlerinde jandarma ekipleri tarafından operasyon düzenlendi. |
|
-
|
|
 |
|
Ankara Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından Süleymancılara yönelik Ankara merkezli 12 ilde düzenlenen ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
Silivri'de tutuklu bulunan eski vekil Aykut Erdoğdu CHP'den istifa ettiğini duyurdu. Erdoğdu, ... |
|
|
|
|
|
ABD Başkanı Donald Trump, İsrail'de 27 Ekim'de yapılacak seçimler öncesinde Başbakan Binyamin Netanyahu'ya ... |
|
|
|
|
|
Dünyanın en iyi domatesleri belli oldu! TasteAtlas'ın kullanıcı değerlendirmelerine göre hazırladığı ... |
|
|
|
|
|
YENİ Parti Erzincan Milletvekili Mustafa Sarıgül, oğlu Emir Sarıgül’ün yurt dışından döndükten ... |
|
-
|
|
|
|
Adana'da Çukurova Belediyesi'ne yönelik sabah saatlerinde jandarma ekipleri tarafından operasyon düzenlendi. |
|
|
|
|
|
Altın, petrol fiyatlarındaki düşüşün enflasyon baskılarını hafifletebileceği beklentisiyle haftaya yükselişle başladı. |
|
|
|
|
|
Ankara Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından Süleymancılara yönelik Ankara merkezli 12 ilde düzenlenen ... |
|
|
|
|
|
Trendyol Süper Lig’de Trabzonspor ile Beşiktaş arasında oynanacak kritik karşılaşma için geri sayım ... |
|
-
|
|
|
|
Keçiören’de 436 kişinin katıldığı Geleneksel Serhat İlleri Yöresel Yemek Yarışması’nda, TSYD Ankara ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
