|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 40,6838 |
 |
|
|
| EURO |
| 47,4246 |
 |
|
|
| IMKB |
| 10.986,000 |
|
|
|
| ALTIN |
| 4.443,180 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| KAYNATILAN SÜTÜN BESİN DEĞERİ YARI YARIYA DÜŞÜYOR
|
|
|
|
|
|
|
| Hacettepe Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre, açıkta satılan sütlerdeki vitaminler, 15 dakika kaynatıldıktan sonra yüzde 12 ile 66 oranında azalıyor.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
''Türkiye'deki Açık Sütün Kimyasal Kalitesi: Vitaminler'' konulu araştırmada görev alan Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Tanju Besler, araştırma sonuçlarına ilişkin bilgi verdi.
Besler, süt tüketiminin Türkiye'de düşük olduğunu ve büyük kısmını da sağlıksız, açıkta satılan ve ısıl işlem görmemiş sütlerin oluşturduğunu söyledi.
Açık sütü sağlığa zararlı mikroorganizmalardan arındırmak için 90-95 santigrat derecede en az 10-15 dakika kaynatmak gerektiğini belirterek, araştırmada 5, 10, 15 dakikalık geleneksel kaynatma sürelerinin besin değeri üzerine etkisini incelediklerini söyledi.
Ankara'nın değişik bölgelerinden 30 sokak sütü topladıklarını bildiren Besler, 15 dakikalık süre sonrasında çiğ sütteki tiaminin yüzde 66, riboflavin ve folik asitin yüzde 50, niasinin yüzde 12 oranında azaldığını, B12 vitaminindeki kaybın da 20 dakika sonunda yüzde 30'a ulaştığını dile getirdi.
Bu arada, araştırma için alınan numunelerin vitamin değerlerin de beklenilenin çok altında olduğunu ifade eden Prof. Dr. Besler, sütlerin içine su katılmış olabileceğini belirtti.
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
Ankara’nın Kahramankazan ilçesinde, halk sağlığını ciddi şekilde tehdit eden büyük çaplı bir gıda ... |
|
|
|
 |
|
Beşiktaş, UEFA Konferans Ligi 3. Ön Eleme Turu’nda St. Patricks deplasmanında 4-1 galip gelerek ... |
|
|
|
k1.jpg) |
|
CHP Genel Başkanı Özgür Özel'in Tuzla mitinginde ortaya attığı İBB Dava Borsası iddialarının merkezinde ... |
|
|
|
 |
|
YouTube kanalı için erişim engeli kararı verilen gazeteci Fatih Altaylı, söz konusu karara ilişkin açıklamada bulundu. |
|
-
|
|
 |
|
Motorine (litre) 1 lira 70 kuruş indirim geldi. |
|
|
|
 |
|
Son Dakika Haberi... İsrail Başbakanlığı, Güvenlik Kabinesi'nin Netenyahu'nun önerisini onayladığını ... |
|
|
|
 |
|
Üç kuruş maaşla yaşam savaşı veren milyonlarca emeklinin gözü bankaların verdiği promosyonlarda. ... |
|
|
|
 |
|
Haftanın son işlem gününde gözde yatırım araçlarından altın, rekor seviyelere yaklaştı. ABD'nin ... |
|
-
|
|
k1.jpg) |
|
Geçtiğimiz hafta vatandaşların kıyafet tercihlerini hedef alan Diyanet, bu hafta da tatil anlayışını ... |
|
|
|
 |
|
Dışişleri Bakanlığı, İsrail Güvenlik Kabinesi'nde Gazze Şehri'nin işgaline ilişkin olarak onaylanan ... |
|
|
|
 |
|
Son günlerde özellikle sosyal medyada market çalışanlarının ağır çalışma koşullarına dair artan ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
Beşiktaş, UEFA Konferans Ligi 3. Ön Eleme Turu’nda St. Patricks deplasmanında 4-1 galip gelerek ... |
|
|
|
|
|
CHP Genel Başkanı Özgür Özel'in Tuzla mitinginde ortaya attığı İBB Dava Borsası iddialarının merkezinde ... |
|
|
|
|
|
Ankara’nın Kahramankazan ilçesinde, halk sağlığını ciddi şekilde tehdit eden büyük çaplı bir gıda ... |
|
|
|
|
|
Son Dakika Haberi... İsrail Başbakanlığı, Güvenlik Kabinesi'nin Netenyahu'nun önerisini onayladığını ... |
|
-
|
|
|
|
YouTube kanalı için erişim engeli kararı verilen gazeteci Fatih Altaylı, söz konusu karara ilişkin açıklamada bulundu. |
|
|
|
|
|
Üç kuruş maaşla yaşam savaşı veren milyonlarca emeklinin gözü bankaların verdiği promosyonlarda. ... |
|
|
|
|
|
Haftanın son işlem gününde gözde yatırım araçlarından altın, rekor seviyelere yaklaştı. ABD'nin ... |
|
|
|
|
|
Motorine (litre) 1 lira 70 kuruş indirim geldi. |
|
-
|
|
|
|
Geçtiğimiz hafta vatandaşların kıyafet tercihlerini hedef alan Diyanet, bu hafta da tatil anlayışını ... |
|
|
|
|
|
Dışişleri Bakanlığı, İsrail Güvenlik Kabinesi'nde Gazze Şehri'nin işgaline ilişkin olarak onaylanan ... |
|
|
|
|
|
Son günlerde özellikle sosyal medyada market çalışanlarının ağır çalışma koşullarına dair artan ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
