|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 48,1349 |
 |
|
|
| EURO |
| 56,1702 |
|
|
|
| IMKB |
| 14.557,030 |
 |
|
|
| ALTIN |
| 7.088,873 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| KAYNATILAN SÜTÜN BESİN DEĞERİ YARI YARIYA DÜŞÜYOR
|
|
|
|
|
|
|
| Hacettepe Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre, açıkta satılan sütlerdeki vitaminler, 15 dakika kaynatıldıktan sonra yüzde 12 ile 66 oranında azalıyor.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
''Türkiye'deki Açık Sütün Kimyasal Kalitesi: Vitaminler'' konulu araştırmada görev alan Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Tanju Besler, araştırma sonuçlarına ilişkin bilgi verdi.
Besler, süt tüketiminin Türkiye'de düşük olduğunu ve büyük kısmını da sağlıksız, açıkta satılan ve ısıl işlem görmemiş sütlerin oluşturduğunu söyledi.
Açık sütü sağlığa zararlı mikroorganizmalardan arındırmak için 90-95 santigrat derecede en az 10-15 dakika kaynatmak gerektiğini belirterek, araştırmada 5, 10, 15 dakikalık geleneksel kaynatma sürelerinin besin değeri üzerine etkisini incelediklerini söyledi.
Ankara'nın değişik bölgelerinden 30 sokak sütü topladıklarını bildiren Besler, 15 dakikalık süre sonrasında çiğ sütteki tiaminin yüzde 66, riboflavin ve folik asitin yüzde 50, niasinin yüzde 12 oranında azaldığını, B12 vitaminindeki kaybın da 20 dakika sonunda yüzde 30'a ulaştığını dile getirdi.
Bu arada, araştırma için alınan numunelerin vitamin değerlerin de beklenilenin çok altında olduğunu ifade eden Prof. Dr. Besler, sütlerin içine su katılmış olabileceğini belirtti.
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
UEFA Şampiyonlar Ligi play-off turu rövanşında Fenerbahçe, deplasmanda Fransız ekibi Lyon'u 2-1 ... |
|
|
|
 |
|
Rusya'nın, Kiev'e sağlanan silah ve istihbarat desteği nedeniyle Ukrayna'nın artan saldırılarını ... |
|
|
|
 |
|
A Milli Kadın Voleybol Takımı, Trendyol 2026 Avrupa Şampiyonası A Grubu'ndaki dördüncü maçında ... |
|
|
|
 |
|
Nepal'de meydana gelen tarihi sel felaketinde hayatını kaybedenlerin sayısının 157'ye yükseldiği, ... |
|
-
|
|
k1.jpg) |
|
'Türkiye'nin büyük zaferi... Tel Aviv'e stratejik |
|
|
|
 |
|
SDG’nin kendisini feshettiğini ve Suriye ordusuna entegre olduğunu açıklamasının ardından örgüt ... |
|
|
|
 |
|
AKP’nin yeni anayasa çalışmaları kapsamında Cumhurbaşkanlığı Hükümet Sistemi’nde kapsamlı bir revizyon ... |
|
|
|
 |
|
Hazine faiz destekli esnaf kredilerinde yapılan yeni düzenlemeyle, vergi ve SGK borcu olan esnafa ... |
|
-
|
|
 |
|
Bu gece yarısı motorinin litre fiyatında 5,30 TL indirime gidilirken, akaryakıt sektörü kaynakları ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
UEFA Şampiyonlar Ligi play-off turu rövanşında Fenerbahçe, deplasmanda Fransız ekibi Lyon'u 2-1 ... |
|
|
|
|
|
Rusya'nın, Kiev'e sağlanan silah ve istihbarat desteği nedeniyle Ukrayna'nın artan saldırılarını ... |
|
|
|
|
|
Nepal'de meydana gelen tarihi sel felaketinde hayatını kaybedenlerin sayısının 157'ye yükseldiği, ... |
|
|
|
|
|
A Milli Kadın Voleybol Takımı, Trendyol 2026 Avrupa Şampiyonası A Grubu'ndaki dördüncü maçında ... |
|
-
|
|
|
|
SDG’nin kendisini feshettiğini ve Suriye ordusuna entegre olduğunu açıklamasının ardından örgüt ... |
|
|
|
|
|
'Türkiye'nin büyük zaferi... Tel Aviv'e stratejik |
|
|
|
|
|
AKP’nin yeni anayasa çalışmaları kapsamında Cumhurbaşkanlığı Hükümet Sistemi’nde kapsamlı bir revizyon ... |
|
|
|
|
|
Bu gece yarısı motorinin litre fiyatında 5,30 TL indirime gidilirken, akaryakıt sektörü kaynakları ... |
|
-
|
|
|
|
Hazine faiz destekli esnaf kredilerinde yapılan yeni düzenlemeyle, vergi ve SGK borcu olan esnafa ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
