|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 46,6360 |
 |
|
|
| EURO |
| 53,3245 |
|
|
|
| IMKB |
| 14.183,210 |
 |
|
|
| ALTIN |
| 6.029,183 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| KAYNATILAN SÜTÜN BESİN DEĞERİ YARI YARIYA DÜŞÜYOR
|
|
|
|
|
|
|
| Hacettepe Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre, açıkta satılan sütlerdeki vitaminler, 15 dakika kaynatıldıktan sonra yüzde 12 ile 66 oranında azalıyor.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
''Türkiye'deki Açık Sütün Kimyasal Kalitesi: Vitaminler'' konulu araştırmada görev alan Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Tanju Besler, araştırma sonuçlarına ilişkin bilgi verdi.
Besler, süt tüketiminin Türkiye'de düşük olduğunu ve büyük kısmını da sağlıksız, açıkta satılan ve ısıl işlem görmemiş sütlerin oluşturduğunu söyledi.
Açık sütü sağlığa zararlı mikroorganizmalardan arındırmak için 90-95 santigrat derecede en az 10-15 dakika kaynatmak gerektiğini belirterek, araştırmada 5, 10, 15 dakikalık geleneksel kaynatma sürelerinin besin değeri üzerine etkisini incelediklerini söyledi.
Ankara'nın değişik bölgelerinden 30 sokak sütü topladıklarını bildiren Besler, 15 dakikalık süre sonrasında çiğ sütteki tiaminin yüzde 66, riboflavin ve folik asitin yüzde 50, niasinin yüzde 12 oranında azaldığını, B12 vitaminindeki kaybın da 20 dakika sonunda yüzde 30'a ulaştığını dile getirdi.
Bu arada, araştırma için alınan numunelerin vitamin değerlerin de beklenilenin çok altında olduğunu ifade eden Prof. Dr. Besler, sütlerin içine su katılmış olabileceğini belirtti.
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
Ankara'da 7-8 Temmuz tarihlerinde gerçekleşecek NATO Zirvesi öncesi ekipler teyakkuza geçti. |
|
|
|
 |
|
Mayıs ayında mahkemenin mutlak butlan kararıyla CHP Genel Başkanlığı görevine geri dönen Kemal ... |
|
|
|
 |
|
Mahkeme kararıyla CHP Genel Başkanı olarak atanan Kemal Kılıçdaroğlu'nun ekibinin "Yargı tamamen ... |
|
|
|
 |
|
NATO Parlamenterler Zirvesi'nde konuşan TBMM Başkanı Numan Kurtulmuş, dünyanın yeni bir döneme ... |
|
-
|
|
 |
|
Sosyal medya paylaşımlarındaki sözleri üzerine hakkında soruşturma başlatılan Tamar Tanrıyar, bir ... |
|
|
|
 |
|
ABD-İran hattında yeniden yükselen gerilim, Hürmüz Boğazı'ndaki gelişmeler ve Fed'den gelen mesajlar ... |
|
|
|
 |
|
Avrupa'da etkili olan aşırı sıcak dalgası, bugün itibarıyla Türkiye genelinde etkisini göstermeye ... |
|
|
|
 |
|
Milyonlarca emekli ve memurun maaş zammının belirleneceği kritik dönemece girildi. Cuma günü açıklanacak ... |
|
-
|
|
 |
|
Akaryakıt fiyatlarında bugün değişiklik beklenmezken, temmuz ayında yürürlüğe girecek otomatik ... |
|
|
|
 |
|
Fenerbahçe hocası İsmail Kartal, teknik heyetine yönelik eleştirilere ve oğlu Emre Kartal'ın ekibe ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
Mahkeme kararıyla CHP Genel Başkanı olarak atanan Kemal Kılıçdaroğlu'nun ekibinin "Yargı tamamen ... |
|
|
|
|
|
Ankara'da 7-8 Temmuz tarihlerinde gerçekleşecek NATO Zirvesi öncesi ekipler teyakkuza geçti. |
|
|
|
|
|
ABD-İran hattında yeniden yükselen gerilim, Hürmüz Boğazı'ndaki gelişmeler ve Fed'den gelen mesajlar ... |
|
|
|
|
|
Avrupa'da etkili olan aşırı sıcak dalgası, bugün itibarıyla Türkiye genelinde etkisini göstermeye ... |
|
-
|
|
|
|
Akaryakıt fiyatlarında bugün değişiklik beklenmezken, temmuz ayında yürürlüğe girecek otomatik ... |
|
|
|
|
|
Mayıs ayında mahkemenin mutlak butlan kararıyla CHP Genel Başkanlığı görevine geri dönen Kemal ... |
|
|
|
|
|
Sosyal medya paylaşımlarındaki sözleri üzerine hakkında soruşturma başlatılan Tamar Tanrıyar, bir ... |
|
|
|
|
|
NATO Parlamenterler Zirvesi'nde konuşan TBMM Başkanı Numan Kurtulmuş, dünyanın yeni bir döneme ... |
|
-
|
|
|
|
Fenerbahçe hocası İsmail Kartal, teknik heyetine yönelik eleştirilere ve oğlu Emre Kartal'ın ekibe ... |
|
|
|
|
|
Milyonlarca emekli ve memurun maaş zammının belirleneceği kritik dönemece girildi. Cuma günü açıklanacak ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
