|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 38,5687 |
 |
|
|
| EURO |
| 43,6369 |
|
|
|
| IMKB |
| 9.168,000 |
|
|
|
| ALTIN |
| 4.018,460 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| KAYNATILAN SÜTÜN BESİN DEĞERİ YARI YARIYA DÜŞÜYOR
|
|
|
|
|
|
|
| Hacettepe Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre, açıkta satılan sütlerdeki vitaminler, 15 dakika kaynatıldıktan sonra yüzde 12 ile 66 oranında azalıyor.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
''Türkiye'deki Açık Sütün Kimyasal Kalitesi: Vitaminler'' konulu araştırmada görev alan Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Tanju Besler, araştırma sonuçlarına ilişkin bilgi verdi.
Besler, süt tüketiminin Türkiye'de düşük olduğunu ve büyük kısmını da sağlıksız, açıkta satılan ve ısıl işlem görmemiş sütlerin oluşturduğunu söyledi.
Açık sütü sağlığa zararlı mikroorganizmalardan arındırmak için 90-95 santigrat derecede en az 10-15 dakika kaynatmak gerektiğini belirterek, araştırmada 5, 10, 15 dakikalık geleneksel kaynatma sürelerinin besin değeri üzerine etkisini incelediklerini söyledi.
Ankara'nın değişik bölgelerinden 30 sokak sütü topladıklarını bildiren Besler, 15 dakikalık süre sonrasında çiğ sütteki tiaminin yüzde 66, riboflavin ve folik asitin yüzde 50, niasinin yüzde 12 oranında azaldığını, B12 vitaminindeki kaybın da 20 dakika sonunda yüzde 30'a ulaştığını dile getirdi.
Bu arada, araştırma için alınan numunelerin vitamin değerlerin de beklenilenin çok altında olduğunu ifade eden Prof. Dr. Besler, sütlerin içine su katılmış olabileceğini belirtti.
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'ni (KKTC) ziyaret edecek. KKTC Cumhurbaşkanı ... |
|
|
|
 |
|
Ankara Büyükşehir Belediye (ABB) Başkanı Mansur Yavaş, 2010-2018 yılları arasındaki suyun metreküp ... |
|
|
|
 |
|
Ev, arsa, tarla gibi gayrimenkul alımında ödenen döner sermaye bedeline yeni bir zam daha geldi. ... |
|
|
|
 |
|
Konkordatolar hız kesmeden devam ediyor. Sadece yılın ilk 4 ayında verilen konkordatoda geçici ... |
|
-
|
|
 |
|
İsrail, Suriye'de 50’den fazla noktayı vurdu aralarında sivillerin de olduğu en az 75 kişi öldü, yaralılar var |
|
|
|
 |
|
AKP'li milletvekillerinin bir süredir bürokratlarla iletişim kuramamaktan şikayetçi olduğu ortaya çıktı. |
|
|
|
 |
|
İngiltere Kralı 3. Charles'ın oğlu Sussex Dükü Prens Harry, ailesiyle barışmak istediğini belirtti. |
|
|
|
 |
|
AK Parti milletvekillerinin Meclis’e sunduğu yeni yasa teklifi, AYM’nin Diyanet İşleri Başkanlığı ... |
|
-
|
|
 |
|
ABD'nin önde gelen ayakkabı üreticileri ve perakendecileri, ABD Başkanı Donald Trump'tan ayakkabı ... |
|
|
|
 |
|
AKP kurmayları öneriyi Erdoğan'a sundu; yurt dışında yaşayan gurbetçiler için TOKİ konutları yapılacak |
|
|
|
 |
|
Bankacılık Düzenleme ve Denetleme Kurumunun (BDDK) verilerine göre, 25 Nisan haftasında tüketici ... |
|
|
|
 |
|
Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB), Türk lirasına geçişi teşvik etmek ve finansal istikrarı ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB), Türk lirasına geçişi teşvik etmek ve finansal istikrarı ... |
|
|
|
|
|
Ev, arsa, tarla gibi gayrimenkul alımında ödenen döner sermaye bedeline yeni bir zam daha geldi. ... |
|
|
|
|
|
AK Parti milletvekillerinin Meclis’e sunduğu yeni yasa teklifi, AYM’nin Diyanet İşleri Başkanlığı ... |
|
|
|
|
|
Ankara Büyükşehir Belediye (ABB) Başkanı Mansur Yavaş, 2010-2018 yılları arasındaki suyun metreküp ... |
|
-
|
|
|
|
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'ni (KKTC) ziyaret edecek. KKTC Cumhurbaşkanı ... |
|
|
|
|
|
Konkordatolar hız kesmeden devam ediyor. Sadece yılın ilk 4 ayında verilen konkordatoda geçici ... |
|
|
|
|
|
İsrail, Suriye'de 50’den fazla noktayı vurdu aralarında sivillerin de olduğu en az 75 kişi öldü, yaralılar var |
|
|
|
|
|
İngiltere Kralı 3. Charles'ın oğlu Sussex Dükü Prens Harry, ailesiyle barışmak istediğini belirtti. |
|
-
|
|
|
|
Bankacılık Düzenleme ve Denetleme Kurumunun (BDDK) verilerine göre, 25 Nisan haftasında tüketici ... |
|
|
|
|
|
ABD'nin önde gelen ayakkabı üreticileri ve perakendecileri, ABD Başkanı Donald Trump'tan ayakkabı ... |
|
|
|
|
|
AKP kurmayları öneriyi Erdoğan'a sundu; yurt dışında yaşayan gurbetçiler için TOKİ konutları yapılacak |
|
|
|
|
|
AKP'li milletvekillerinin bir süredir bürokratlarla iletişim kuramamaktan şikayetçi olduğu ortaya çıktı. |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
