|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 49,5152 |
 |
|
|
| EURO |
| 55,7109 |
|
|
|
| IMKB |
| 11.721,720 |
 |
|
|
| ALTIN |
| 6.633,205 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| KAYSERİ VE SİVAS'IN PASTIRMA KAVGASI!
|
|
|
|
|
|
|
| Kayseri Ticaret Borsası Başkanı ve
pastırma sucuk üreticisi Şaban Ünlü, pastırmanın anavatanının Sivas
değil Kayseri olduğunu savundu.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ünlüyaptığı açıklamada Kayseri'de yılda 20 bin
büyükbaş hayvan kesilip 800 bin kilo pastırma, 3 milyon kilo da sucuk,salam, sosis ve kavurma üretildiğini, Sivas'ta yapılan üretimin ise bu
rakamların çok çok gerisinde kaldığını kaydetti.
Şaban Ünlü, şunları söyledi:
''Kayseri pastırmasının lezzetini Erciyes'ten esen ve 'Gömeç
Yeli'' adı verilen rüzgar ve Karpuzatan semtindeki yeraltı suyu verir.
Bu suyun içerisindeki nitrat, pastırmanın lezzetine lezzet katar.
Afyon'un kaymağı ne kadar meşhur ise Kayseri'nin de pastırması, sucuğu
o kadar meşhurdur. Evliya Çelebi bile seyahatnamesinde Kayseri pastırmasını öve öve bitiremez. Sivas'ta halen küçük ölçekli 4
imalathane bulunmaktadır. Herkes pastırma sucuk yapar, ama herkes
Kayseri pastırmasının lezzetini tutturamaz. Kayseri'de yılda 800 ton, Sivas'ta ise en fazla 40 ton pastırma üretilir.''
Kayseri dışında bir çok ilde sucuk ve pastırma üretimi
yapıldığını, ancak Kayseri pastırmasının lezzetinin taklit
edilemediğini ifade eden Ünlü, ''Kayseri'ye bir çok ilden zaman zaman
fason üretim için et gönderilmektedir. Bize gönderilen özel etleri ücret karşılığı pastırmaya dönüştürüyoruz. Sivas da Kayseri'ye
pastırma satmış olabilir. Ticaret yapmak serbest, ama pastırmamın en
lezzetlisinin kendilerinde olduğunu söylemeleri yanlış. Pastırmaları
bizden lezzetliyse, niye bizden daha fazla satış yapamıyorlar?
Sivas'ta çalışan ustaların tamamı, bu işi bizim yanımızda öğrendi''
diye konuştu.
Ünlü, Kayseri Pastırması'nın TSE tarafından ''Coğrafi İşaret''le
tescillendiğini de kaydetti.
Sivas'ta pastırma sucuk üretimi yapan Kuzubey Güler, dün yaptığı
açıklamada pastırmanın anavatanının Kayseri değil, Sivas olduğunu
iddia etmişti.
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
Fransa genelinde artan yaşam maliyetleri, akaryakıt fiyatları ve eğitim bütçesine yönelik ülke ... |
|
|
|
 |
|
Süper Lig'in 8. haftasında lider Galatasaray, deplasmanda Gençlerbirliği'ni 1-0 mağlup etti. |
|
|
|
 |
|
Fenerbahçe'nin yıldız futbolcusu Marco Asensio'nun ameliyat olacağı belirtildi. |
|
|
|
 |
|
İBB’ye yönelik açılan yolsuzluk davasında, aralarında görevinden uzaklaştırılan Ekrem İmamoğlu’nun ... |
|
-
|
|
 |
|
Pakistan ordusu ve Afgan güvenlik güçlerinin, Pakistan'ın kuzeybatısındaki Hayber Pahtunhva eyaleti ... |
|
|
|
 |
|
Orta Doğu'da artan jeopolitik gerilim, Hürmüz Boğazı'ndaki sevkiyat riskleri ve Rusya'daki petrol ... |
|
|
|
 |
|
İran Dışişleri Bakanı Abbas Erakçi, ülkesinin Hürmüz Boğazı'nın açılması için öne sürdüğü şartlara ... |
|
|
|
 |
|
Fenerbahçe, Süper Lig 8. hafta maçında Alanyaspor'u 3-0 mağlup etti. |
|
-
|
|
 |
|
Ortadoğu'da tırmanan gerilim arz endişelerini artırırken petrol saatler içinde 4,69 dolar yani ... |
|
|
|
 |
|
Hafta ortasından beri İstanbul'u etkisi altına alan şiddetli yağışlar bu kez İstanbul'un Anadolu ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
Pakistan ordusu ve Afgan güvenlik güçlerinin, Pakistan'ın kuzeybatısındaki Hayber Pahtunhva eyaleti ... |
|
|
|
|
|
İBB’ye yönelik açılan yolsuzluk davasında, aralarında görevinden uzaklaştırılan Ekrem İmamoğlu’nun ... |
|
|
|
|
|
Fransa genelinde artan yaşam maliyetleri, akaryakıt fiyatları ve eğitim bütçesine yönelik ülke ... |
|
|
|
|
|
Fenerbahçe, Süper Lig 8. hafta maçında Alanyaspor'u 3-0 mağlup etti. |
|
-
|
|
|
|
Süper Lig'in 8. haftasında lider Galatasaray, deplasmanda Gençlerbirliği'ni 1-0 mağlup etti. |
|
|
|
|
|
Fenerbahçe'nin yıldız futbolcusu Marco Asensio'nun ameliyat olacağı belirtildi. |
|
|
|
|
|
Ortadoğu'da tırmanan gerilim arz endişelerini artırırken petrol saatler içinde 4,69 dolar yani ... |
|
|
|
|
|
İran Dışişleri Bakanı Abbas Erakçi, ülkesinin Hürmüz Boğazı'nın açılması için öne sürdüğü şartlara ... |
|
-
|
|
|
|
Orta Doğu'da artan jeopolitik gerilim, Hürmüz Boğazı'ndaki sevkiyat riskleri ve Rusya'daki petrol ... |
|
|
|
|
|
Hafta ortasından beri İstanbul'u etkisi altına alan şiddetli yağışlar bu kez İstanbul'un Anadolu ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
