|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 38,5687 |
 |
|
|
| EURO |
| 43,6369 |
|
|
|
| IMKB |
| 9.168,000 |
|
|
|
| ALTIN |
| 4.018,460 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| KAYSERİ VE SİVAS'IN PASTIRMA KAVGASI!
|
|
|
|
|
|
|
| Kayseri Ticaret Borsası Başkanı ve
pastırma sucuk üreticisi Şaban Ünlü, pastırmanın anavatanının Sivas
değil Kayseri olduğunu savundu.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ünlüyaptığı açıklamada Kayseri'de yılda 20 bin
büyükbaş hayvan kesilip 800 bin kilo pastırma, 3 milyon kilo da sucuk,salam, sosis ve kavurma üretildiğini, Sivas'ta yapılan üretimin ise bu
rakamların çok çok gerisinde kaldığını kaydetti.
Şaban Ünlü, şunları söyledi:
''Kayseri pastırmasının lezzetini Erciyes'ten esen ve 'Gömeç
Yeli'' adı verilen rüzgar ve Karpuzatan semtindeki yeraltı suyu verir.
Bu suyun içerisindeki nitrat, pastırmanın lezzetine lezzet katar.
Afyon'un kaymağı ne kadar meşhur ise Kayseri'nin de pastırması, sucuğu
o kadar meşhurdur. Evliya Çelebi bile seyahatnamesinde Kayseri pastırmasını öve öve bitiremez. Sivas'ta halen küçük ölçekli 4
imalathane bulunmaktadır. Herkes pastırma sucuk yapar, ama herkes
Kayseri pastırmasının lezzetini tutturamaz. Kayseri'de yılda 800 ton, Sivas'ta ise en fazla 40 ton pastırma üretilir.''
Kayseri dışında bir çok ilde sucuk ve pastırma üretimi
yapıldığını, ancak Kayseri pastırmasının lezzetinin taklit
edilemediğini ifade eden Ünlü, ''Kayseri'ye bir çok ilden zaman zaman
fason üretim için et gönderilmektedir. Bize gönderilen özel etleri ücret karşılığı pastırmaya dönüştürüyoruz. Sivas da Kayseri'ye
pastırma satmış olabilir. Ticaret yapmak serbest, ama pastırmamın en
lezzetlisinin kendilerinde olduğunu söylemeleri yanlış. Pastırmaları
bizden lezzetliyse, niye bizden daha fazla satış yapamıyorlar?
Sivas'ta çalışan ustaların tamamı, bu işi bizim yanımızda öğrendi''
diye konuştu.
Ünlü, Kayseri Pastırması'nın TSE tarafından ''Coğrafi İşaret''le
tescillendiğini de kaydetti.
Sivas'ta pastırma sucuk üretimi yapan Kuzubey Güler, dün yaptığı
açıklamada pastırmanın anavatanının Kayseri değil, Sivas olduğunu
iddia etmişti.
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
Ev, arsa, tarla gibi gayrimenkul alımında ödenen döner sermaye bedeline yeni bir zam daha geldi. ... |
|
|
|
 |
|
AK Parti milletvekillerinin Meclis’e sunduğu yeni yasa teklifi, AYM’nin Diyanet İşleri Başkanlığı ... |
|
|
|
 |
|
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'ni (KKTC) ziyaret edecek. KKTC Cumhurbaşkanı ... |
|
|
|
 |
|
Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB), Türk lirasına geçişi teşvik etmek ve finansal istikrarı ... |
|
-
|
|
 |
|
Konkordatolar hız kesmeden devam ediyor. Sadece yılın ilk 4 ayında verilen konkordatoda geçici ... |
|
|
|
 |
|
Ankara Büyükşehir Belediye (ABB) Başkanı Mansur Yavaş, 2010-2018 yılları arasındaki suyun metreküp ... |
|
|
|
 |
|
İsrail, Suriye'de 50’den fazla noktayı vurdu aralarında sivillerin de olduğu en az 75 kişi öldü, yaralılar var |
|
|
|
 |
|
İngiltere Kralı 3. Charles'ın oğlu Sussex Dükü Prens Harry, ailesiyle barışmak istediğini belirtti. |
|
-
|
|
 |
|
Bankacılık Düzenleme ve Denetleme Kurumunun (BDDK) verilerine göre, 25 Nisan haftasında tüketici ... |
|
|
|
 |
|
ABD'nin önde gelen ayakkabı üreticileri ve perakendecileri, ABD Başkanı Donald Trump'tan ayakkabı ... |
|
|
|
 |
|
AKP kurmayları öneriyi Erdoğan'a sundu; yurt dışında yaşayan gurbetçiler için TOKİ konutları yapılacak |
|
|
|
 |
|
AKP'li milletvekillerinin bir süredir bürokratlarla iletişim kuramamaktan şikayetçi olduğu ortaya çıktı. |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB), Türk lirasına geçişi teşvik etmek ve finansal istikrarı ... |
|
|
|
|
|
Ev, arsa, tarla gibi gayrimenkul alımında ödenen döner sermaye bedeline yeni bir zam daha geldi. ... |
|
|
|
|
|
AK Parti milletvekillerinin Meclis’e sunduğu yeni yasa teklifi, AYM’nin Diyanet İşleri Başkanlığı ... |
|
|
|
|
|
Ankara Büyükşehir Belediye (ABB) Başkanı Mansur Yavaş, 2010-2018 yılları arasındaki suyun metreküp ... |
|
-
|
|
|
|
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'ni (KKTC) ziyaret edecek. KKTC Cumhurbaşkanı ... |
|
|
|
|
|
Konkordatolar hız kesmeden devam ediyor. Sadece yılın ilk 4 ayında verilen konkordatoda geçici ... |
|
|
|
|
|
İsrail, Suriye'de 50’den fazla noktayı vurdu aralarında sivillerin de olduğu en az 75 kişi öldü, yaralılar var |
|
|
|
|
|
İngiltere Kralı 3. Charles'ın oğlu Sussex Dükü Prens Harry, ailesiyle barışmak istediğini belirtti. |
|
-
|
|
|
|
Bankacılık Düzenleme ve Denetleme Kurumunun (BDDK) verilerine göre, 25 Nisan haftasında tüketici ... |
|
|
|
|
|
ABD'nin önde gelen ayakkabı üreticileri ve perakendecileri, ABD Başkanı Donald Trump'tan ayakkabı ... |
|
|
|
|
|
AKP kurmayları öneriyi Erdoğan'a sundu; yurt dışında yaşayan gurbetçiler için TOKİ konutları yapılacak |
|
|
|
|
|
AKP'li milletvekillerinin bir süredir bürokratlarla iletişim kuramamaktan şikayetçi olduğu ortaya çıktı. |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
