|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 46,6277 |
 |
|
|
| EURO |
| 53,1082 |
|
|
|
| IMKB |
| 14.274,020 |
|
|
|
| ALTIN |
| 6.130,125 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| KAYSERİ VE SİVAS'IN PASTIRMA KAVGASI!
|
|
|
|
|
|
|
| Kayseri Ticaret Borsası Başkanı ve
pastırma sucuk üreticisi Şaban Ünlü, pastırmanın anavatanının Sivas
değil Kayseri olduğunu savundu.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ünlüyaptığı açıklamada Kayseri'de yılda 20 bin
büyükbaş hayvan kesilip 800 bin kilo pastırma, 3 milyon kilo da sucuk,salam, sosis ve kavurma üretildiğini, Sivas'ta yapılan üretimin ise bu
rakamların çok çok gerisinde kaldığını kaydetti.
Şaban Ünlü, şunları söyledi:
''Kayseri pastırmasının lezzetini Erciyes'ten esen ve 'Gömeç
Yeli'' adı verilen rüzgar ve Karpuzatan semtindeki yeraltı suyu verir.
Bu suyun içerisindeki nitrat, pastırmanın lezzetine lezzet katar.
Afyon'un kaymağı ne kadar meşhur ise Kayseri'nin de pastırması, sucuğu
o kadar meşhurdur. Evliya Çelebi bile seyahatnamesinde Kayseri pastırmasını öve öve bitiremez. Sivas'ta halen küçük ölçekli 4
imalathane bulunmaktadır. Herkes pastırma sucuk yapar, ama herkes
Kayseri pastırmasının lezzetini tutturamaz. Kayseri'de yılda 800 ton, Sivas'ta ise en fazla 40 ton pastırma üretilir.''
Kayseri dışında bir çok ilde sucuk ve pastırma üretimi
yapıldığını, ancak Kayseri pastırmasının lezzetinin taklit
edilemediğini ifade eden Ünlü, ''Kayseri'ye bir çok ilden zaman zaman
fason üretim için et gönderilmektedir. Bize gönderilen özel etleri ücret karşılığı pastırmaya dönüştürüyoruz. Sivas da Kayseri'ye
pastırma satmış olabilir. Ticaret yapmak serbest, ama pastırmamın en
lezzetlisinin kendilerinde olduğunu söylemeleri yanlış. Pastırmaları
bizden lezzetliyse, niye bizden daha fazla satış yapamıyorlar?
Sivas'ta çalışan ustaların tamamı, bu işi bizim yanımızda öğrendi''
diye konuştu.
Ünlü, Kayseri Pastırması'nın TSE tarafından ''Coğrafi İşaret''le
tescillendiğini de kaydetti.
Sivas'ta pastırma sucuk üretimi yapan Kuzubey Güler, dün yaptığı
açıklamada pastırmanın anavatanının Kayseri değil, Sivas olduğunu
iddia etmişti.
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
TBMM Okul Şiddet Olaylarını Araştırma Komisyonu’nun dinlediği dernek temsilcileri, ilginç öneri ve tespitleri ile dikkat çekti. |
|
|
|
 |
|
Hürmüz Boğazı'nda bir kargo gemisine yönelik İHA saldırısının ardından ABD ordusu İran'daki stratejik ... |
|
|
|
 |
|
CHP'de mutlak butlan kararının ardından başlayan değişim sürecinde disiplin sevkleri ve görevden ... |
|
|
|
 |
|
Zorlu Grubu, Vestel Grubu ve Tekstil Grubu şirketlerinin kredi geri ödeme planını nakit akışıyla ... |
|
-
|
|
 |
|
BM’nin planına göre Ada’da Maraş, Güzelyurt ve Meserya Rumlara verilecek. Buna karşılık Türk tarafına ... |
|
|
|
 |
|
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş. Genel Müdür Yardımcısı Erhan Karaal'ın kaçırılmasına ... |
|
|
|
 |
|
Fransa liderlik maçında Norveç'e gol yağdırdı
2026 FIFA Dünya Kupası I Grubu üçüncü haftasında Fransa, Norveç'i 4-1 mağlup etti. |
|
|
|
 |
|
Türkan Şoray, hayatını kaybeden Kadir İnanır için duygusal bir veda mesajı paylaştı. Yeşilçam’ın ... |
|
-
|
|
 |
|
Türkiye önümüzdeki hafta kavrulacak. Birçok bölgede hissedilen sıcaklıklar 45 dereceye yaklaşacak. ... |
|
|
|
 |
|
İlk kez katıldığı Dünya Kupası'nda tarih yazan Yeşil Burun Adaları, H Grubu'nu namağlup tamamlayarak ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
CHP'de mutlak butlan kararının ardından başlayan değişim sürecinde disiplin sevkleri ve görevden ... |
|
|
|
|
|
BM’nin planına göre Ada’da Maraş, Güzelyurt ve Meserya Rumlara verilecek. Buna karşılık Türk tarafına ... |
|
|
|
|
|
Zorlu Grubu, Vestel Grubu ve Tekstil Grubu şirketlerinin kredi geri ödeme planını nakit akışıyla ... |
|
|
|
|
|
İlk kez katıldığı Dünya Kupası'nda tarih yazan Yeşil Burun Adaları, H Grubu'nu namağlup tamamlayarak ... |
|
-
|
|
|
|
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş. Genel Müdür Yardımcısı Erhan Karaal'ın kaçırılmasına ... |
|
|
|
|
|
Fransa liderlik maçında Norveç'e gol yağdırdı
2026 FIFA Dünya Kupası I Grubu üçüncü haftasında Fransa, Norveç'i 4-1 mağlup etti. |
|
|
|
|
|
Türkiye önümüzdeki hafta kavrulacak. Birçok bölgede hissedilen sıcaklıklar 45 dereceye yaklaşacak. ... |
|
|
|
|
|
Türkan Şoray, hayatını kaybeden Kadir İnanır için duygusal bir veda mesajı paylaştı. Yeşilçam’ın ... |
|
-
|
|
|
|
Hürmüz Boğazı'nda bir kargo gemisine yönelik İHA saldırısının ardından ABD ordusu İran'daki stratejik ... |
|
|
|
|
|
TBMM Okul Şiddet Olaylarını Araştırma Komisyonu’nun dinlediği dernek temsilcileri, ilginç öneri ve tespitleri ile dikkat çekti. |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
