|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 46,6924 |
 |
|
|
| EURO |
| 53,5071 |
|
|
|
| IMKB |
| 14.455,030 |
|
|
|
| ALTIN |
| 6.189,875 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| MUTFAKTA YANGIN VAR
|
|
|
|
|
|
|
| Kuraklık, tarım ürünlerinin bioyakıta dönüştürülmesi, Çin ve Hindistan’ın artan talebi, gıda fiyatlarına tavan yaptırdı. Tüm dünya artan fiyatlara çare ararken, maliyetler önce hazır yemekçileri vurdu. İrili ufaklı tam 300 hazır yemek firması kapandı
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Firmalarla yıllık anlaşmalar yapan hazır yemekçiler mecburen tabildotları küçülttü. Salatalardan mısır kalktı. Tatlı ise tabildottan tamamen çıktı. Gıda trafiğinin merkezi Rami’de toptan fiyatların son 6 ayda yüzde 100’ün üzerinde arttığı dikkati çekiyor.
Gıdada birbiri ardına yaşanan fiyat artışları sonrası şirket yöneticileri tabildot listesinden tatlıyı çıkartmaya başladı. 2007’yi vuran kuraklığın yol açtığı birçok üründe rekolte kaybının, fiyatları 1 yılda ortalama yüzde 60 artırdığını söyleyen İstanbul Ticaret Odası Hazır Yemekçiler Meslek Komitesi Üyesi ve Keyveni Catering Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Çelik, “Tarımda bir erezyon var. Zam yağmurunu hissetmeye başladık” dedi. Buğday fiyatlarının gıda ürünlerini tetiklediğini belirten Çelik, “2007 Ocak ayından bu yana bazı gıda ürünlerinde yüzde 100’den fazla zam geldi. Ortalama olarak baktığınızda yüzde 60’lık bir artış söz konusu. Bu da hammaddesinin tamamı tarıma dayalı olan hazır yemekçileri vurdu” diye konuştu.
Salatadan mısırı çıkarttırdılar
Aynı zamanda Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) kurucu üyesi olan Çelik, günlük yemek sağladıkları büyük bankaların, holdinglerin de kemer sıkmaya başladığına dikkat çekti.
Çelik, “Çalıştığımız şirketlerin patronları menüleri tekrar gözden geçirmeye başladılar. Zengin içerikli salatalar artık istenmiyor. Mısır fiyatı arttı diye salatadaki mısır artık istenmiyor. Hatta bazı patronlar ’Tatlıyı kesin’diyor. Geçen yıl bir çuval un 23 YTL’ydi. Şimdi 51-52 YTL olmuş. Tatlıyı hergün yerine 2-3 gün arayla vermeye başladık” diye konuştu.
Karaborsa geri dönecek
Türkiye’nin tahıl ambarı olarak bilinen Çukurova bölgesinin en büyük catering ve gıda şirketlerinden Avşar Gıda’nın sahibi Yakup Kumcu, fiyat artışlarının önlem alınmazsa kontrolsüz bir şekilde devam edeceğini söyledi. Geçen yıl yaşanan rekolte kayıplarının bu yıl da devam edeceğini belirten Kumcu şu bilgileri verdi: “Şu anda buğdaya bağlı ürün sıkıntısı yaşanıyor. Çin, Hindistan, Vietnam, Bangladeş gibi üretimin çoğunluğunu karşılayan ülkeler dışarıya ürün satmıyor. Ürün kıtlığı yaşanmasından çekiniyoruz. Petrol bir yılda yüzde 55-60 artmış. Gıdada ise yüzde 100’lük artışlar konuşuluyor. Spekülatörler var. Fiyatlar artık haftalık değil günlük artış gösteriyor. Biz neredeyse Türkiye’nin bütün bölgelerinde kamu kurumlarından özel şirketlere kadar birçok alanda hizmet sunuyoruz. Karaborsayı diriltmek istiyorlar. Pazar artık büyük şirketlerin oldu, küçükler tabela indiriyor.”
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
TBMM Genel Kurulu'nda, İYİ Parti tarafından askeri sağlık teşkilatının yeniden yapılandırılması ... |
|
|
|
 |
|
Türk bankacılık sektörüne Kazak sermayesinin akını sürüyor. Şekerbank ve Rabobank hamlelerinin ... |
|
|
|
 |
|
Bilgi Teknolojileri ve İletişim Kurumu (BTK), yurt dışından getirilen elektronik cihazların kayıt ... |
|
|
|
 |
|
CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu, "Madımak, yalnızca Sivas’ta yitirdiğimiz canların değil; ... |
|
-
|
|
 |
|
2026 Dünya Kupası son 32 turunda ABD, Bosna Hersek'i 2-0 mağlup etti. |
|
|
|
 |
|
Altın fiyatları, petrol fiyatlarındaki gerileme, ABD'den gelen beklenti altı ekonomik veriler ve ... |
|
|
|
 |
|
Gazeteci Abdulkadir Selvi, MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli ve AK Parti Sözcüsü Ömer Çelik'in açıklamalarını köşesine taşıdı |
|
|
|
 |
|
Resmi Gazete’de yayımlanan yönetmelikle tıbbi bitki çaylarının üretimi, ruhsatlandırılması ve satışı ... |
|
-
|
|
 |
|
Planlı Alanlar İmar Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik, Resmi Gazete'de yayımlandı. ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
Altın fiyatları, petrol fiyatlarındaki gerileme, ABD'den gelen beklenti altı ekonomik veriler ve ... |
|
|
|
|
|
CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu, "Madımak, yalnızca Sivas’ta yitirdiğimiz canların değil; ... |
|
|
|
|
|
2026 Dünya Kupası son 32 turunda ABD, Bosna Hersek'i 2-0 mağlup etti. |
|
|
|
|
|
TBMM Genel Kurulu'nda, İYİ Parti tarafından askeri sağlık teşkilatının yeniden yapılandırılması ... |
|
-
|
|
|
|
Türk bankacılık sektörüne Kazak sermayesinin akını sürüyor. Şekerbank ve Rabobank hamlelerinin ... |
|
|
|
|
|
Gazeteci Abdulkadir Selvi, MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli ve AK Parti Sözcüsü Ömer Çelik'in açıklamalarını köşesine taşıdı |
|
|
|
|
|
Planlı Alanlar İmar Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik, Resmi Gazete'de yayımlandı. ... |
|
|
|
|
|
Bilgi Teknolojileri ve İletişim Kurumu (BTK), yurt dışından getirilen elektronik cihazların kayıt ... |
|
-
|
|
|
|
Resmi Gazete’de yayımlanan yönetmelikle tıbbi bitki çaylarının üretimi, ruhsatlandırılması ve satışı ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
