İçişleri Bakanı Osman Güneş’e Bodrum Turgutreis’teki 5 yıldızlı bir otelde öğle yemeğinde verilen ve Muğla Valisi Mustafa Temel Koçaklar’ın görevinden alınmasına neden olduğu iddia edilen, şarapla hazırlanan İtalyan yemeği risotto, 15 yıllık şef garson Menderes Yanar’ı da işinden etti.

33 yaşındaki Yanar, risotto haberlerinin basında yer almasının ardından otel yönetiminin kendisine psikolojik baskı uygulayarak, istifaya zorladığını iddia etti. Dört gün önce istifasını verip, Yalıkavak Beldesi’ndeki 4 yıldızlı bir otelde işe başlayan Yanar, şunları söyledi:

"Olay günü, masaya risotto servisi yaptım. Bakan Güneş risottonun tadına baktıktan sonra, yemeğin içinde ne olduğunu, birlikte yemek yediği masadaki patronum Aziz Birsin’e sordu. Aziz Bey’in açıklama yapmakta zorlandığını görünce, araya girip yemeğin tarifini yapıp, beyaz şarap ilave edildiğini söyledim. Bunun üzerine Bakan Güneş, tabağı hafifçe ileriye iterek, ’Bana bunu yedirmemeliydiniz. İçinde şarap olduğunu söylemeliydiniz’ dedi. Patronumu kurtarmak isterken, işimden oldum."
İsminin açıklanması istemeyen otel çalışanları ise, bakan'ın yediği bir yemeğin bundan sonrada kelle alıp almayacağı kosunusunda tedirgin olduklarını belirterek, " bakan bir valiyi ve bizim buradaki 15 yıllık şefimizi işinden etti. Şimdi sıra kimde diye bekliyoruz. Yemeği yapan aşçı sırada olabilir. Yemeği taşıyan garson olabilir ve en mühimi şarabı imal eden şarapçılar ve bağcılara ne olacağını çok merak ediyoruz. Bizler şimdi sıramızı bekliyoruz ve çok tedirginiz,  Sevgili aşçı arkadaşımıza rica ettik bundan sonra gelen bu tip davetlilere yapacağı yemeğin içine gül suyu koy, hatta mümkünse tatlılardan kadın göbeği, ve böreklerden de kol böreğini yap, özel olarak ta vezir parmağı yesinlerki birdaha böyle şeyler olmasın hatta bahşişi bile fazladan verirler dedik" diye konuştular.