|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 49,1263 |
 |
|
|
| EURO |
| 55,3190 |
 |
|
|
| IMKB |
| 12.270,180 |
|
|
|
| ALTIN |
| 6.542,715 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| SİNAN AYGÜN, RUM'LARA BAKLAVA KURSU VERECEK
|
|
|
|
|
|
|
| Ankara Ticaret Odası Başkanı Sinan Aygün, Kıbrıs Rum Kesimi'ndeki Avrupa Günü etkinlikleri çerçevesinde dağıtılan kitapçıkta Türk milli tatlısı baklavanın Rum tatlısı olarak gösterilmesi konusunda, ''Bu bir kültür hırsızlığı, buTürk markasını, tatlısını çalmaktır'' dedi. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Aygün, baklava üreticileriyle birlikte Karacaoğlu'na ait tatlıcı'da bir basın
toplantısı düzenledi. AB tatlılarının İngilizce tarifleri ve ülke bayraklarıyla kitapçık haline getirildiği metinde Türkçe yazılı baklavanın Rumlar'ın milli tatlısı olarak tanıtıldığını hatırlatan Aygün, kitapta yer alan baklava resminin ve tarifinin Türk milli tatlısı baklava ile hiçbir ilgisi olmadığını söyledi. Aygün, Kitaptaki tarifte baklavanın milföy hamuru, tarçın, bal ve limon suyu içerdiğini belirten Aygün, bu tarifin gerçek baklava ile ilgisi olmadığını kaydetti. Baklava'nın Türk tatlısı olduğuğunun 2002 yılında Fransa'da düzenlenen yarışmada Karacaoğlu Baklavalarına uluslararası kalite ödülü verilmesi ile de kanıtlandığını berten Aygün, baklava kelimesinin Türkçe olduğunu da vurgulayarak, Türk Dil Kurumu'nun sözlüğünde de ince yufkadan yapılan ve oklavaya benzeyen hamurlu bir tatlı olarak tanımlandığını söyledi.Baklava isminin Türk adı olduğunu, baklavanın da Türk tatlısı olduğunu kaydeden Aygün, klasik baklavanın şeklini de Osmanlı döneminde aldığını bildirdi.
Aygün, şöyle devam etti:
''Baklava Fatih dönemine ait Topkapı Sarayı mutfak defterinde de kayıtlıdır. Bu kayda göre hicri 878 yılı (1953) Şaban ayında sarayda baklava pişirilmiştir. 17'nci yüzyılın ortalarında Bitlis Bey'in konağına konuk olan Evliya Çelebi baklava yediğini yazar. Sultan III. Ahmet'in dört oğluna yaptığı görkemli sünnet düğününü anlatan
Vehbi'nin surnamesinde de bütün konuklara baklava ikram ettiği yazılıdır. Ramazan ayının ortasında padişahın askere iltifatı olarak saraydan Yeniçeri Ocağı'na baklava giderdi.''
RUMLAR ŞİMDİYE KADAR NELERİ SAHİPLENDİ-
ATO Başkanı Aygün, Rumlar'ın şimdiye kadar gölge oyunu, Hacivat-Karagöz, horon, karnıyarık, yoğurt, ayran, dolma, kahve, lokum, Trabzon'a has keşan bezini sahiplendiğini, şimdi de baklavaya sahip çıkmaya çalıştığını kaydederek, bu konuda tepkilerini devam ettireceklerini söyledi. Aygün, Rum tatlıcılarına da çağrıda
bulunarak, kendilerini masrafı ATO tarafından karşılanmak üzere
Türkiye'ye davet etti.
Aygün, şöyle konuştu: ''Rumlar'ın tatlıcıları gelsin baklava yapsınlar. Hamuru bu kadar ince açabilen Rum usta var mı herkes görsün. Baklavanın hamuru o kadar
ince açılır ki, bir taraftan bakılınca diğer taraf görülür. Bakalım
onlar bu kadar ince açabiliyorlar mı? Kendilerini davet ediyorum,
bütün masraflar ATO'ya ait. Gelsinler Hacı Baba'yla yarışsınlar.
Yunanlar öğrenmek istiyorlarsa da gelsinler Türk baklava ustalarından
öğrensinler, hızlandırılmış kurslara katılabilirler.''
Aygün, baklavanın Türk tatlısı olduğunu bir kez daha vurgularken, ATO olarak Güney Kıbrıs Rum Kesimi'ne bu konuda uyarıda bulunacaklarını belirterek, kitapçıktan çıkarılmazsa dava açacaklarını da kaydetti. Sinan Aygün, daha sonra Gaziantep Ticaret Odası'yla birlikte tescil alacaklarını söyledi.
Ankara Pastacılar, Tatlıcılar ve Şekerciler Odası Başkanı Mustafa Kahveci de baklavanın Yunanlılar'ın ya da Rumlar'ın olmadığını belirterek, Rumlar'ın baklava diye tatlı çörek imal ettiğini ve bunu baklava sandıklarını söyledi. Kahveci, ''Ben Rumlar'a hodri meydan diyorum, en kral ustalarını göndersinler Türk ustalarıyla yarışsınlar.Basının önünde yarışalım, kimin daha iyi baklavacı olduğu ortaya
çıksın'' diye konuştu. Hacı Baba'nın sahibi Mehmet Ali Baday da Rumlar'ın baklava diye tanıttıkları tatlının baklavadan başka her şeye benzediğini
belirterek, Türk baklavasıyla karşılaştırıldığında birşeye
benzetemediğini söyledi. Toplantıya ayrıca Tatlıcım'ın sahibi Mahmut
Dolmacı, Karacaoğlu'nun sahibi Fatih Mehmet Karaca ustaları katıldı.
Aygün, daha sonra, antepfıstıklarıyla ay ve yıldız motifi yapılmış baklava tepsisindeki baklavaları elleriyle gazetecilere yedirdi, daha sonra da servis yaptı.
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
Türkiye’nin yerli ve milli otomobili TOGG, İzmir’de ilk kez Behçet Uz Çocuk Hastanesi Taksi Durağı’nda ... |
|
|
|
 |
|
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Şanlıurfa GAP Havalimanı’nda gerçekleştirilen TEKNOFEST 2026 ... |
|
|
|
 |
|
Rusya Dışişleri Bakanlığı, yabancı ülke vatandaşları ve diplomatik misyon çalışanlarına yönelik ... |
|
|
|
 |
|
Şebnem Ferah Ankara’da 52 bin kişiyle buluştu |
|
-
|
|
 |
|
UEFA Uluslar Ligi'nde İngiltere, deplasmanda Hırvatistan'ı gol yağdırdı. İngilizler rakibini 7-0'lık tarihi skorla mağlup etti. |
|
|
|
 |
|
Yaklaşık 6,5 aydır yayın hayatını sürdüren Cem TV’de ekranların kapanması kararı alındı. Kanalın ... |
|
|
|
 |
|
İpotekli konut alımlarında satıcı veya emlakçıya yapılan doğrudan ödemeler, tapu devredilmeden ... |
|
|
|
 |
|
MHK Başkanı Ferhat Gündoğdu ve bazı kurul üyelerinin tutuklanmasının ardından TFF'de olağanüstü ... |
|
-
|
|
 |
|
Benzinli araçta 100 kilometrelik yolun maliyeti 592 liraya yaklaşırken, dizelde 570, LPG’de 371 ... |
|
|
|
 |
|
Kars’ta iki gündür etkili olan yağışlı hava yerini dondurucu soğuğa bıraktı. Gece saatlerinde sıcaklığın ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
Yaklaşık 6,5 aydır yayın hayatını sürdüren Cem TV’de ekranların kapanması kararı alındı. Kanalın ... |
|
|
|
|
|
Rusya Dışişleri Bakanlığı, yabancı ülke vatandaşları ve diplomatik misyon çalışanlarına yönelik ... |
|
|
|
|
|
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Şanlıurfa GAP Havalimanı’nda gerçekleştirilen TEKNOFEST 2026 ... |
|
|
|
|
|
UEFA Uluslar Ligi'nde İngiltere, deplasmanda Hırvatistan'ı gol yağdırdı. İngilizler rakibini 7-0'lık tarihi skorla mağlup etti. |
|
-
|
|
|
|
Türkiye’nin yerli ve milli otomobili TOGG, İzmir’de ilk kez Behçet Uz Çocuk Hastanesi Taksi Durağı’nda ... |
|
|
|
|
|
Şebnem Ferah Ankara’da 52 bin kişiyle buluştu |
|
|
|
|
|
Benzinli araçta 100 kilometrelik yolun maliyeti 592 liraya yaklaşırken, dizelde 570, LPG’de 371 ... |
|
|
|
|
|
İpotekli konut alımlarında satıcı veya emlakçıya yapılan doğrudan ödemeler, tapu devredilmeden ... |
|
-
|
|
|
|
MHK Başkanı Ferhat Gündoğdu ve bazı kurul üyelerinin tutuklanmasının ardından TFF'de olağanüstü ... |
|
|
|
|
|
Kars’ta iki gündür etkili olan yağışlı hava yerini dondurucu soğuğa bıraktı. Gece saatlerinde sıcaklığın ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
