|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 43,6451 |
 |
|
|
| EURO |
| 51,9327 |
|
|
|
| IMKB |
| 14.180,000 |
 |
|
|
| ALTIN |
| 6.905,180 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| TÜRK KAHVESİNE AB TEBLİIĞİ!
|
|
|
|
|
|
|
| Avrupa Birliği resmen hayatımıza giriyor. Hem de en keyifli alışkanlığımız Türk Kahvesiyle. AB çerçevesinde "Türk Kahvesi Tebliği" hazırlandı |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Avrupa Birliği'ne (AB) uyum amacıyla, AB'nin ilgili direktiflerini dikkate alarak, Kahve ve Kahve Ürünleri Tebliği taslağı hazırladı. Türk Kahvesi de kapsam dahilinde...
Türk Gıda Kodeksi kapsamında hazırlanan tebliğ taslağı, 8 Kasım'a kadar görüşlerin bildirilmesi amacıyla, ilgili kesimlerin görüşüne açıldı.
AB Komisyonu'nun 1999/4/EC sayılı “Kahve ve Hindiba Ekstraktı” hakkındaki direktifi dikkate alınarak AB'ye uyum çerçevesinde hazırlanan tebliğ taslağı, kahve ve kahve ürünlerinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve pazarlamasını sağlamak üzere, bu ürünün özelliklerini belirliyor. Çiğ çekirdek kahve ve kahve ürünlerini kapsayan tebliğ, ”çözünebilir cafe torrefacto”yu kapsamıyor.
Tebliğde, çiğ çekirdek kahve, “Coffea arabica Lyn, Coffea canephora veya Coffea robusta, Coffea liberica ve benzeri türlerden kültüre alınmış kahve ağaçlarının meyvelerinden değişik yöntemlerle ayrılarak kurutulmuş tohumları”, kavrulmuş kahve çekirdeği de “çiğ çekirdek kahvenin tekniğine uygun şekilde kavrulmasıyla elde edilen ürün” olarak tanımlandı.
Tebliğe göre, kafein miktarı, kuru maddede, kafeinsiz çiğ çekirdek kahvede yüzde 0.2'yi, kafeinsiz kavrulmuş kahve çekirdeği ve kafeinsiz öğütülmüş kahvede yüzde 0.1'i, kafeinsiz kahve ekstraktı, çözünebilir kahve ekstraktı veya çözünebilir kahvede yüzde 0.3'ü geçmeyecek. Çiğ çekirdek kahvede kafein miktarı en az yüzde 0.8 olacak, rutubet miktarı yüzde 14'den fazla olmayacak.
Çiğ çekirdek kahve, kendine özgü renk, tat ve kokuda olacak, aralarında ölü böcek, böcek parçaları ve kemirici hayvan kalıntıları bulunmayacak. Çiğ çekirdek kahvede, çürük çekirdek, küflü çekirdek ve yabancı madde miktarı toplamı, ağırlıkça yüzde 5'i aşmayacak.
Kafeinsiz kavrulmuş çekirdek kahve ve kafeinsiz öğütülmüş kahvenin kuru madde esası üzerinden suda çözünen madde miktarı, ağırlıkça en az yüzde 22 olacak.
TÜRK KAHVESİ, ESPRESSO...
Çiğ çekirdek kahve, kavurma, öğütme ve/veya pişirme işlemleriyle içime hazır hale getirilmesinde, kullanılan yönteme göre Türk kahvesi, Espresso, filtre kahve ve benzeri isimlerle tüketime sunulabilecek.
Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerde, Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği'nin “Gıda Aroma Maddeleri” bölümüne uygun aromalar kullanılacak. Ancak, etil vanilin haricindeki yapay aroma maddeleri, krema veya süt aroması gibi süt ürünü muhteviyatı varmış gibi gösteren aromalar ve kahve tat ve kokusunu taklit eden aromalar kullanılamayacak.
Tebliğ kapsamında yer alan ürünler, azaltılan kafein oranına göre ”yüzde ... kafeini azaltılmış ...” olarak isimlendirilebilecek. Tebliğde, öğütülmüş kahvenin kimyasal özellikleri de belirlendi. Öğütülmüş kahvede, rutubet oranı ağırlıkça en çok yüzde 4, toplam kül miktarı yüzde 6.5, kafein miktarı kuru madde esası üzerinden ağırlıkça en az yüzde 1, petrol eteri ekstraktı kuru madde esası üzerinden ağırlıkça en az yüzde 8.5 olacak.
Halen faaliyet gösteren ve tebliğ kapsamında yer alan ürünleri üreten ve satan işyerlerine, bir yıl uyum süresi verilmesi öngörülüyor.
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
Altın fiyatları açıklanan ABD istihdam verisi ve dolar endeksinin güçlenmesi ile geriledi. |
|
|
|
 |
|
Akaryakıt fiyatları yukarı yönlü değişti. Gece yarısı akaryakıt istasyonlarına giden zamlı fiyatlarla karşılaştı. |
|
|
|
 |
|
Yurt dışından yapılan alışverişlere 30 euro sınırının kaldırılması kararının en çok etkilediği ... |
|
|
|
 |
|
Merkez Bankası Başkanı Karahan, yılın ilk enflasyon raporunu açıkladı. Buna göre, 2026’da enflasyon ... |
|
-
|
|
 |
|
Sözleri Beren Saat tarafından yazılan “CapitaliZoo”nun prodüksiyon ve düzenlemesini eşi Kenan Doğulu üstlendi. |
|
|
|
 |
|
Akın Gürlek’in Adalet Bakanı olmasının ardından CHP kulislerinde yeni döneme dair karamsar yorumlar ... |
|
|
|
 |
|
Japonya’da futbol tarihinde dikkat çeken bir değişikliğe imza atıldı. J. League yönetimi, normal ... |
|
|
|
 |
|
Zorunlu trafik sigortasında primler yeniden yükseldi. Yeni tarifeyle birlikte riskli ve düşük riskli ... |
|
-
|
|
 |
|
Adalet Bakanı Akın Gürlek, HSK ile ilk toplantısını gerçekleştirdi. Gürlek, "Güven tesis den ... |
|
|
|
 |
|
Erken seçim sorusunu yanıtlayan Ahmet Davutoğlu, “2026 yılında bir erken seçim beklemiyorum. Yerel ... |
|
|
|
 |
|
Elektronik İlan Doğrulama Sistemi’nin (EİDS) kapsamı genişletiliyor. Buna göre 15 Şubat itibarıyla, ... |
|
|
|
 |
|
Akın Gürlek'in Adalet Bakanı olarak atanmasının ardından dün Meclis'te yaptığı yemin töreninden ... |
|
-
|
|
 |
|
DEM Parti heyetinden Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'la gerçekleşen görüşmelerine ilişkin açıklama ... |
|
|
|
 |
|
MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, kabinedeki görev değişikliklerinin Anayasa ve Cumhurbaşkanlığı ... |
|
|
|
 |
|
Adalet ve İçişleri Bakanları değişti. AK Parti kulislerinde revizyonun süreceği ve üç-dört bakanlıkta ... |
|
|
|
 |
|
Brüksel'de çekilen kura sonucunda A Milli Takımımızın grup aşamasındaki rakipleri resmen belli oldu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
Altın fiyatları açıklanan ABD istihdam verisi ve dolar endeksinin güçlenmesi ile geriledi. |
|
|
|
|
|
Akaryakıt fiyatları yukarı yönlü değişti. Gece yarısı akaryakıt istasyonlarına giden zamlı fiyatlarla karşılaştı. |
|
|
|
|
|
Adalet ve İçişleri Bakanları değişti. AK Parti kulislerinde revizyonun süreceği ve üç-dört bakanlıkta ... |
|
|
|
|
|
Yurt dışından yapılan alışverişlere 30 euro sınırının kaldırılması kararının en çok etkilediği ... |
|
-
|
|
|
|
Japonya’da futbol tarihinde dikkat çeken bir değişikliğe imza atıldı. J. League yönetimi, normal ... |
|
|
|
|
|
MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, kabinedeki görev değişikliklerinin Anayasa ve Cumhurbaşkanlığı ... |
|
|
|
|
|
DEM Parti heyetinden Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'la gerçekleşen görüşmelerine ilişkin açıklama ... |
|
|
|
|
|
Zorunlu trafik sigortasında primler yeniden yükseldi. Yeni tarifeyle birlikte riskli ve düşük riskli ... |
|
-
|
|
|
|
Akın Gürlek'in Adalet Bakanı olarak atanmasının ardından dün Meclis'te yaptığı yemin töreninden ... |
|
|
|
|
|
Merkez Bankası Başkanı Karahan, yılın ilk enflasyon raporunu açıkladı. Buna göre, 2026’da enflasyon ... |
|
|
|
|
|
Sözleri Beren Saat tarafından yazılan “CapitaliZoo”nun prodüksiyon ve düzenlemesini eşi Kenan Doğulu üstlendi. |
|
|
|
|
|
Akın Gürlek’in Adalet Bakanı olmasının ardından CHP kulislerinde yeni döneme dair karamsar yorumlar ... |
|
-
|
|
|
|
Adalet Bakanı Akın Gürlek, HSK ile ilk toplantısını gerçekleştirdi. Gürlek, "Güven tesis den ... |
|
|
|
|
|
Elektronik İlan Doğrulama Sistemi’nin (EİDS) kapsamı genişletiliyor. Buna göre 15 Şubat itibarıyla, ... |
|
|
|
|
|
Erken seçim sorusunu yanıtlayan Ahmet Davutoğlu, “2026 yılında bir erken seçim beklemiyorum. Yerel ... |
|
|
|
 |
|
İBB Meclisi’nde yapılan oylamada İstanbul’da toplu taşıma ücretlerine yüzde 20 oranında zam yapılması ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
