|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 42,8144 |
 |
|
|
| EURO |
| 50,1799 |
|
|
|
| IMKB |
| 11.342,000 |
|
|
|
| ALTIN |
| 5.985,470 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| YAPAY TATLANDIRICILAR YARARLI MI ZARARLI MI?
|
|
|
|
|
|
|
| Günümüzde ABD'de onaylanan 3 çeşit enerji içermeyen yapay tatlandırıcı vardır. Diğer tatlandırıcılar üzerindeki araştırmalar ise halen sürüyor
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vücudumuzun başlıca enerji kaynağını oluşturan karbonhidratlar sınıfında yer alan şeker vazgeçemediğimiz tatlardan biridir. Şeker ve şekerli gıdaları aşırı miktarda tüketmek ise bu besinlerin yüksek enerji değerleri nedeniyle obezitenin en önemli nedenlerinden biridir. Ayrıca obeziteyi takip eden şeker hastalığı, hipertansiyon, kalp - damar hastalıkları da unutulmamalıdır. Diş çürüklerinin de altında yatan en önemli neden şüphesiz şekerli besinlerin çok tüketilmesidir. Özellikle obezite ve şeker hastalığı gibi durumlarda şeker tüketimi sınırlandırılmakta, şekerin yerine kalorisi düşük veya olmayan bazı yapay tatlandırıcılar kullanılmaktadır.
Enerji vermeyen bu tatlandırıcılar aynı zamanda besleyici değeri olmayan, çok düşük kalorili veya alternatif tatlandırıcılar olarak da bilinmektedir. Tatlandırıcılar tek başına veya besinlerin içinde kullanılmaya başlanmadan önce Besin ve İlaç Örgütü (FDA) tarafından yoğun olarak test edilmektedir. Her şeyden önce iyi bir tatlandırıcı nasıl olmalı derseniz; şeker gibi ağızda tatlı tat bırakmalı, herhangi bir şekilde ağızda acı - metalik tat bırakmamalıdır. Kolay çözünmeli ve çözündükten sonra renksiz, kokusuz, ısıya dayanıklı, kalorisi düşük olmalıdır. Tatlandırıcılar iki gruba ayrılmaktadır.
1 Enerji içerenler
Fruktoz, Sorbitol, Mannitol, Ksilitol
2 Enerji içermeyenler
Aspartam, Asesülfam-K, Sakarin, Siklamat
Günümüzde ABD'de onaylanan 3 çeşit enerji içermeyen yapay tatlandırıcı vardır. Bunlar aspartam, sakarin ve asesülfam K'dır. Diğerleri hakkındaki araştırmalar ise beklenmektedir. FDA tarafından onaylanan sukralaz, alitama ve siklamat için ise araştırmalar mevcuttur.
Hangileri ölçülü alınmalı?
Sorbitol günlük alım miktarı 30 gramı geçtiğinde hazımsızlığa ve ishale yol açabilir. Ağızda metalik ve acı bir tat bırakan sakkarin 19 yy sonlarında 'toluen'den sentezlenmiştir. FDA, 1977'de yüksek dozda sakarin alımının hayvanlarda üriner sistem tümörlerine neden olduğu ortaya çıkınca insanlarda sakarin kullanımının kanser ile ilişkisi olabileceği riski nedeniyle kullanımı yasaklamıştır.
Fakat daha sonraları Amerikan Tıp Konseyi, kısıtlı kullanımın (2,5 mg / kg / gün) sağlık üzerine güvenli olabileceğini bildirmiştir. Yine araştırmalarda sakarinin zararsız olmadığı, epitel dokuda yapısal değişikliklere neden olabileceği bulunmuştur. Aşırı siklamat alımı diareye neden olmaktadır.
HAFTANIN ÖĞÜDÜ
Yapay tatlandırıcılar gebe ve emziklilik döneminde önlem olarak önerilmemektedir. Küçük çocukların beslenmelerinde kullanılmamalıdır. Dengeli ve yeterli beslenen iki yaşından büyük çocukların beslenmelerinde ise bu tatlandırıcıları içeren besinler belirli miktarlarda kullanılabilir.
Aspartam içeren tatlandırıcıları fenilketonüri hastaları kullanmamalı.
Bir tatlandırıcıyı yeni kullanmaya başlıyorsanız denemeye az miktarlarla başlanması daha sağlıklı olacaktır. Günde 25 adedi asla geçmemelidir.
Tablet yapay tatlandırıcılar, yüksek ısıda acı tat meydana getirdiğinden ateşten indirdikten sonra besine eklenmesi ise daha doğru olacaktır.
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
AK Parti eski Milletvekili Şamil Tayyar, Fenerbahçe Spor Kulübü Başkanı Sadettin Saran’ın uyuşturucu ... |
|
|
|
 |
|
Fenerbahçe Spor Kulübü Başkanı Sadettin Saran, İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı’nın yürüttüğü “uyuşturucu” ... |
|
|
|
 |
|
Ankara Büyükşehir Belediyesi başkanı Mansur Yavaş ve belediyedeki 38 meclis üyesi hakkında 'görevi ... |
|
|
|
 |
|
İstanbul Kadıköy'de bir dairede Yavuz Akan ve Demet Altan başlarından silahla vurulmuş halde ölü bulundu..
|
|
-
|
|
 |
|
Meteoroloji Genel Müdürlüğü'nden alınan yapılan tahminlere göre; hava sıcaklığı, mevsim normallerinin üzerinde seyredecek. |
|
|
|
 |
|
TBMM Dilekçe Komisyonu’nun son verilerine göre, vatandaşlar yasal düzenleme talebiyle Meclis'in ... |
|
|
|
 |
|
TBMM’de ikinci vaka...Üst düzey çalışan hakkında taciz iddiasıyla soruşturma |
|
|
|
 |
|
Süper Lig'de ilk yarının son haftasında Kasımpaşa'yı konuk eden Galatasaray, 3-0 galip geldi.
Bu ... |
|
-
|
|
 |
|
Göztepe, Süper Lig'in 17. haftasında ağırladığı Samsunspor'u 2-0 mağlup etti. Karadeniz ekibi tüm ... |
|
|
|
 |
|
TBMM Genel Kurulu'nda, 2026 Yılı Merkezi Yönetim Bütçe Kanunu Teklifi'nin görüşmelerinin tamamlanmasının ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
AK Parti eski Milletvekili Şamil Tayyar, Fenerbahçe Spor Kulübü Başkanı Sadettin Saran’ın uyuşturucu ... |
|
|
|
|
|
Fenerbahçe Spor Kulübü Başkanı Sadettin Saran, İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı’nın yürüttüğü “uyuşturucu” ... |
|
|
|
|
|
İstanbul Kadıköy'de bir dairede Yavuz Akan ve Demet Altan başlarından silahla vurulmuş halde ölü bulundu..
|
|
|
|
|
|
Meteoroloji Genel Müdürlüğü'nden alınan yapılan tahminlere göre; hava sıcaklığı, mevsim normallerinin üzerinde seyredecek. |
|
-
|
|
|
|
Ankara Büyükşehir Belediyesi başkanı Mansur Yavaş ve belediyedeki 38 meclis üyesi hakkında 'görevi ... |
|
|
|
|
|
TBMM Dilekçe Komisyonu’nun son verilerine göre, vatandaşlar yasal düzenleme talebiyle Meclis'in ... |
|
|
|
|
|
Süper Lig'de ilk yarının son haftasında Kasımpaşa'yı konuk eden Galatasaray, 3-0 galip geldi.
Bu ... |
|
|
|
|
|
Göztepe, Süper Lig'in 17. haftasında ağırladığı Samsunspor'u 2-0 mağlup etti. Karadeniz ekibi tüm ... |
|
-
|
|
|
|
TBMM’de ikinci vaka...Üst düzey çalışan hakkında taciz iddiasıyla soruşturma |
|
|
|
|
|
TBMM Genel Kurulu'nda, 2026 Yılı Merkezi Yönetim Bütçe Kanunu Teklifi'nin görüşmelerinin tamamlanmasının ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
