1956'da Elazığ'da doğan Kabaklı, gazeteciliğe 1976'da Tercüman Gazetesinin Elazığ Muhabiri olarak başladı. Üniversite eğitiminin ardından İstanbul'da gazeteciliğe devam eden Kabaklı, Türk dünyası, özellikle de Doğu Türkistan konusundaki çalışmalarıyla kamuoyuna ışık tutmuştu. Uzun yıllar Tercüman ve Türkiye gazetelerinde yazarlık ve yöneticilik yapan Kabaklı, bir dönem de Haber7.com'da yazarlık yapmıştı.
Servet Kabaklı, Türk Halk Müziği sanatçısı Esat Kabaklı'nın da ağabeyiydi.