|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 44,5437 |
 |
|
|
| EURO |
| 52,0606 |
 |
|
|
| IMKB |
| 12.922,000 |
|
|
|
| ALTIN |
| 6.874,340 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| -YILDA 2.6 MİLYAR EKMEK İSRAF EDİLİYOR
|
|
|
|
|
|
|
| Konya'da Selçuk Üniversitesi (SÜ)
Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü tarafından yapılan bir
araştırma, Türkiye genelinde kısa sürede bayatlaması, uygunsuz
şartlarda saklanması gibi nedenlerden dolayı yılda 2.6 milyar ekmeğin
tüketilmeyerek, israf edildiğini ortaya koydu.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Selman Türker, ekmek israfının boyutları hakkında
bilgi sahibi olmak için Konya'da bir araştırma yaptıklarını kaydetti.
Türkiye'de kişi başına tüketilen enerjinin yüzde 66'sının
tahıldan, bunun da yüzde 56'lık kısmının yalnızca ekmekten
karşılandığını ifade eden Türker, ''Ekmek, karbonhidrat ve protein
kaynağı olarak insan beslenmesinde önemli bir yere sahiptir. Tahıla
dayalı beslenmenin hakim olduğu ülkemizde, ekmek tüketimi de oldukça
fazladır'' dedi.
Ekmeğin tüketimi kadar israfının da ciddi boyutlarda olduğunu
vurgulayan Türker, şunları kaydetti:
''Yaptığımız araştırmada, satın alınan ekmeklerin yüzde 5.82'sinin
tüketilmediğini, israf edildiğini belirledik. Bu israfın nedeni ise
tüketilebileceğinden fazla ekmek satın alınması, ekmeğin kısa sürede
bayatlaması, uygun olmayan koşullarda saklanması ve kalitesinin
düşüklüğünden kaynaklanıyor. Türkiye'de yılda ortalama 11 milyon ton
buğday, un üretimi için kullanılıyor. Bu miktarın 10 milyon tonu ekmek
yapımında, 1 milyon tonu da diğer unlu mamullerin yapımında
değerlendiriliyor.''
Türker, 10 milyon ton buğdaydan yılda 200 gram ağırlığında
yaklaşık 45 milyar adet ekmek üretildiğini belirterek, ''Bu üretilen
ekmeğin yüzde 5.82'sinin israf edildiği dikkate alındığında,
Türkiye'de yılda yaklaşık 2.6 milyar ekmeğin çöpe ya da hayvanlara yem
olarak gittiği ortaya çıkıyor. İsraf edilen ekmeğin yarattığı ekonomik
zarar hesaplandığında da çok büyük rakamlar karşımıza çıkıyor'' dedi.
Bu ekonomik kaybın önüne geçebilmek için ekmek çeşitliliğinin
kalite ile birlikte artırılması gerektiğini anlatan Türker, ''Bu
sayede tüketilmeyen ve çöpe atılan ekmeklerin sayısı azalacaktır.
Ayrıca, israfı en aza indirmek için tüketicinin de ekmeğin muhafazası
ve bayatlayan ekmeğin değerlendirilmesi konusunda bilinçlendirilmesi
gerekir'' diye konuştu.
10:15 08/04/05
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
Kalbindeki ritim bozukluğu nedeniyle bir süredir yoğun bakımda tedavi gören Mircea Lucescu hayatını kaybetti. |
|
|
|
 |
|
AK Parti Genel Başkanvekili Mustafa Elitaş, yüksek enflasyon ve geçim sıkıntısına rağmen asgari ... |
|
|
|
 |
|
Halktv.com.tr yazarı İsmail Saymaz'ın sosyal medya paylaşımına göre, iki kamu bankasında genel ... |
|
|
|
 |
|
Meteoroloji, Ankara’da hafta ortasından itibaren hava sıcaklıklarının belirgin şekilde düşeceğini ... |
|
-
|
|
 |
|
İran’da, ABD Başkanı Donald Trump'ın enerji santralleri ve köprüleri hedef alabileceğine yönelik ... |
|
|
|
 |
|
Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü (ÇAYKUR), kuru çay fiyatlarına ortalama yüzde 10 zam yaptı. |
|
|
|
 |
|
Altın ve gümüş fiyatları, ABD ile İran arasındaki ateşkesin enerji kaynaklı enflasyon endişelerini ... |
|
|
|
 |
|
ateşkes kararıyla sert düştü
Petrol, ABD Başkanı Trump'ın İran'a yönelik geniş kapsamlı bombardımanı ... |
|
-
|
|
 |
|
ABD Başkanı Donald Trump sosyal medya hesabı üzerinden yaptığı paylaşımda Pakistan'ın talebi üzerine ... |
|
|
|
 |
|
ABD Başkanı Donald Trump’ın İran ile iki haftalık ateşkes için anlaşma sağlandığını açıklaması ... |
|
|
|
|
|
ABD Başkanı Donald Trump'ın İran'a Hürmüz Boğazı'nı açması için verdiği süre dolmaya yaklaşırken ... |
|
|
|
 |
|
Anadolu'dan İstanbul'a getirilen kurbanlıkların fiyatı nakliye, çadır kirası ve komisyoncular yüzünden ... |
|
-
|
|
 |
|
Beyaz Saray Sözcüsü Karoline Leavitt, ABD’nin İran’daki temel askeri hedeflerine 38 gün içinde ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
Kalbindeki ritim bozukluğu nedeniyle bir süredir yoğun bakımda tedavi gören Mircea Lucescu hayatını kaybetti. |
|
|
|
|
|
Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü (ÇAYKUR), kuru çay fiyatlarına ortalama yüzde 10 zam yaptı. |
|
|
|
|
|
AK Parti Genel Başkanvekili Mustafa Elitaş, yüksek enflasyon ve geçim sıkıntısına rağmen asgari ... |
|
|
|
|
|
İran’da, ABD Başkanı Donald Trump'ın enerji santralleri ve köprüleri hedef alabileceğine yönelik ... |
|
-
|
|
|
|
Halktv.com.tr yazarı İsmail Saymaz'ın sosyal medya paylaşımına göre, iki kamu bankasında genel ... |
|
|
|
|
|
Meteoroloji, Ankara’da hafta ortasından itibaren hava sıcaklıklarının belirgin şekilde düşeceğini ... |
|
|
|
|
|
ABD Başkanı Donald Trump sosyal medya hesabı üzerinden yaptığı paylaşımda Pakistan'ın talebi üzerine ... |
|
|
|
|
|
ateşkes kararıyla sert düştü
Petrol, ABD Başkanı Trump'ın İran'a yönelik geniş kapsamlı bombardımanı ... |
|
-
|
|
|
|
ABD Başkanı Donald Trump’ın İran ile iki haftalık ateşkes için anlaşma sağlandığını açıklaması ... |
|
|
|
|
|
Altın ve gümüş fiyatları, ABD ile İran arasındaki ateşkesin enerji kaynaklı enflasyon endişelerini ... |
|
|
|
|
|
ABD Başkanı Donald Trump'ın İran'a Hürmüz Boğazı'nı açması için verdiği süre dolmaya yaklaşırken ... |
|
|
|
|
|
Anadolu'dan İstanbul'a getirilen kurbanlıkların fiyatı nakliye, çadır kirası ve komisyoncular yüzünden ... |
|
-
|
|
|
|
Beyaz Saray Sözcüsü Karoline Leavitt, ABD’nin İran’daki temel askeri hedeflerine 38 gün içinde ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
