|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 42,2090 |
 |
|
|
| EURO |
| 48,9204 |
|
|
|
| IMKB |
| 10.925,000 |
 |
|
|
| ALTIN |
| 5.432,580 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| BALIĞIN DA TURŞUSU KURULDU!
|
|
|
|
|
|
|
| Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Su Ürünlüri Fakültesi Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü öğretim üyeleri, bilimsel araştırma için avlanan bazı balık türlerini turşu yaparak değerlendiriyor. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ÇOMÜ Su Ürünleri Fakültesi öğretim üyesi Doç.Dr. Fatma Arık Çolakoğlu, balık turşusunun geçmişinin çok eskilere dayandığını, turşunun balıkların sirke ve tuz çözeltisinde olgunlaştırılması ve değişik tatlar kazandırılması amacıyla şeker, baharatlar, salamura, sos ve sebzelerin de ilave edilerek, kaplarda saklanmasıyla oluştuğunu söyledi.
Özellikle 19'ncu yüzyılda bol miktarda avlanan “Ringa” balıklarının değerlendirilmesi amacıyla başta Almanya olmak üzere diğer Avrupa ülkelerinde de marine su ürünleri üretiminin yaygınlaştığını anlatan Doç.Dr. Çolakoğlu, balık turşusunun damak tadına yenilikler sunduğu gibi uzun uğraş gerektirmeden lezzetli ve besleyici gıdalar tüketilmesine olanak sağladığını belirtti.
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
Yasa dışı bahis soruşturması kapsamında 21 hakem hakkında gözaltı kararı çıkarıldı. Hakemlerden ... |
|
|
|
 |
|
BMGK, ABD'nin hazırladığı, Suriye Cumhurbaşkanı Ahmed Şara ile İçişleri Bakanı Enes Hattab'a yönelik ... |
|
|
|
 |
|
İran Cumhurbaşkanı Pezeşkiyan, "Yağmur yağmazsa suyumuz kalmayacak ve Tahran'ı boşaltmak zorunda kalacağız" dedi. |
|
|
|
 |
|
UEFA Konferans Ligi'nin üçüncü haftasında Samsunspor, evinde Hamrun Spartans'ı 3-0 mağlup etti ... |
|
-
|
|
 |
|
İçişleri Bakanı Yerlikaya, "45 ilde FETÖ’ye yönelik son 2 haftadır polisimiz tarafından devam ... |
|
|
|
 |
|
Muhalif belediyelere yönelik 'silkeleyin' talimatı verilmesinin üzerinden aylar geçmesinin ardından ... |
|
|
|
 |
|
Dün gece yarısı yapılan 2 lira 7 kuruşluk zam sonrası motorinin litresi bazı illerde 60 liraya ulaştı. |
|
|
|
 |
|
İstanbul Cumhuriyet Başsavcısı Akın Gürlek, CHP lideri Özgür Özel’in 4 ve 5 Kasım tarihlerindeki ... |
|
-
|
|
 |
|
Beşiktaş'ın Portekizli yıldızı Rafa Silva'ya Al Ahli’nin talip olması, paniğe neden oldu. Yönetimin ... |
|
|
|
 |
|
Fenerbahçe, Viktoria Plzen maçının 90+5. dakikasında Jhon Duran'ın ceza sahasında düşürüldüğü pozisyonla ... |
|
|
|
 |
|
Fenerbahçe'nin UEFA Avrupa Ligi'nde Viktoria Plzen ile deplasmanda oynadığı karşılaşmanın uzatma ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
Fenerbahçe'nin UEFA Avrupa Ligi'nde Viktoria Plzen ile deplasmanda oynadığı karşılaşmanın uzatma ... |
|
|
|
|
|
Yasa dışı bahis soruşturması kapsamında 21 hakem hakkında gözaltı kararı çıkarıldı. Hakemlerden ... |
|
|
|
|
|
Muhalif belediyelere yönelik 'silkeleyin' talimatı verilmesinin üzerinden aylar geçmesinin ardından ... |
|
|
|
|
|
UEFA Konferans Ligi'nin üçüncü haftasında Samsunspor, evinde Hamrun Spartans'ı 3-0 mağlup etti ... |
|
-
|
|
|
|
İçişleri Bakanı Yerlikaya, "45 ilde FETÖ’ye yönelik son 2 haftadır polisimiz tarafından devam ... |
|
|
|
|
|
İran Cumhurbaşkanı Pezeşkiyan, "Yağmur yağmazsa suyumuz kalmayacak ve Tahran'ı boşaltmak zorunda kalacağız" dedi. |
|
|
|
|
|
BMGK, ABD'nin hazırladığı, Suriye Cumhurbaşkanı Ahmed Şara ile İçişleri Bakanı Enes Hattab'a yönelik ... |
|
|
|
|
|
İstanbul Cumhuriyet Başsavcısı Akın Gürlek, CHP lideri Özgür Özel’in 4 ve 5 Kasım tarihlerindeki ... |
|
-
|
|
|
|
Dün gece yarısı yapılan 2 lira 7 kuruşluk zam sonrası motorinin litresi bazı illerde 60 liraya ulaştı. |
|
|
|
|
|
Beşiktaş'ın Portekizli yıldızı Rafa Silva'ya Al Ahli’nin talip olması, paniğe neden oldu. Yönetimin ... |
|
|
|
|
|
Fenerbahçe, Viktoria Plzen maçının 90+5. dakikasında Jhon Duran'ın ceza sahasında düşürüldüğü pozisyonla ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
