|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 43,2703 |
 |
|
|
| EURO |
| 50,3865 |
 |
|
|
| IMKB |
| 12.812,000 |
|
|
|
| ALTIN |
| 6.494,960 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| KAYNATILAN SÜTÜN BESİN DEĞERİ YARI YARIYA DÜŞÜYOR
|
|
|
|
|
|
|
| Hacettepe Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre, açıkta satılan sütlerdeki vitaminler, 15 dakika kaynatıldıktan sonra yüzde 12 ile 66 oranında azalıyor.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
''Türkiye'deki Açık Sütün Kimyasal Kalitesi: Vitaminler'' konulu araştırmada görev alan Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Tanju Besler, araştırma sonuçlarına ilişkin bilgi verdi.
Besler, süt tüketiminin Türkiye'de düşük olduğunu ve büyük kısmını da sağlıksız, açıkta satılan ve ısıl işlem görmemiş sütlerin oluşturduğunu söyledi.
Açık sütü sağlığa zararlı mikroorganizmalardan arındırmak için 90-95 santigrat derecede en az 10-15 dakika kaynatmak gerektiğini belirterek, araştırmada 5, 10, 15 dakikalık geleneksel kaynatma sürelerinin besin değeri üzerine etkisini incelediklerini söyledi.
Ankara'nın değişik bölgelerinden 30 sokak sütü topladıklarını bildiren Besler, 15 dakikalık süre sonrasında çiğ sütteki tiaminin yüzde 66, riboflavin ve folik asitin yüzde 50, niasinin yüzde 12 oranında azaldığını, B12 vitaminindeki kaybın da 20 dakika sonunda yüzde 30'a ulaştığını dile getirdi.
Bu arada, araştırma için alınan numunelerin vitamin değerlerin de beklenilenin çok altında olduğunu ifade eden Prof. Dr. Besler, sütlerin içine su katılmış olabileceğini belirtti.
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
MasterChef şampiyonu ve birincisi 18 Ocak 2026 Pazar akşamı gerçekleşen nefes kesen final mücadelesi ... |
|
|
|
 |
|
Kalp krizi dünya genelinde en sık görülen ölüm nedenleri arasında ilk sıralarda yer alıyor. Kalp ... |
|
|
|
 |
|
Yemeksepeti bünyesinde çalışan motokuryeler, ücret politikaları ve güvencesiz çalışma koşullarına karşı kontak kapattı. |
|
|
|
 |
|
Sözcü gazetesinden ayrılık haberi geldi. Yönetimden, "Sizle bu ay sonunda yollarımızı ayırmak istiyoruz" ... |
|
-
|
|
 |
|
Trump’ın Grönland çıkışıyla tırmanan jeopolitik riskler, altın fiyatlarında rekor getirdi. Ons ... |
|
|
|
 |
|
Türkiye, Suriye'deki anlaşmaya destek verdi. Cumhurbaşkanı Erdoğan, Suriye Cumhurbaşkanı Ahmed ... |
|
|
|
|
|
İstanbul Valiliği, kar yağışı nedeniyle, bugün 10.00'dan itibaren ağır taşıtların ve kuryelerin ... |
|
|
|
 |
|
Motorlu Taşıtlar Vergisi için taksitli ödemede süre azalıyor. Bankalar ise MTV ödemeleri ile ... |
|
-
|
|
 |
|
Bilecik'te bir polis memuru, eski eşinin evlendiği polis memurunu silahla vurarak yaraladı. |
|
|
|
 |
|
Kayyum yönetiminde bulunan Show TV, uyuşturucu soruşturmasında tutuklanan Mehmet Akif Ersoy'un ... |
|
|
|
 |
|
-Devlet üzerinden alınan ve işten çıkış nedenlerinin yer aldığı SGK Tescil ve Hizmet Dökümü / İşyeri ... |
|
|
|
 |
|
Brent petrol fiyatlarında dalgalanmayla, benzin, motorin ve otogaz fiyatları da değişkenlik göstermeye ... |
|
-
|
|
 |
|
AK Parti Sözcüsü Ömer Çelik, SDG/PKK’nın “terörsüz bölge” ve “Terörsüz Türkiye” hedeflerini sabote ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
Bilecik'te bir polis memuru, eski eşinin evlendiği polis memurunu silahla vurarak yaraladı. |
|
|
|
|
|
İstanbul Valiliği, kar yağışı nedeniyle, bugün 10.00'dan itibaren ağır taşıtların ve kuryelerin ... |
|
|
|
|
|
Sözcü gazetesinden ayrılık haberi geldi. Yönetimden, "Sizle bu ay sonunda yollarımızı ayırmak istiyoruz" ... |
|
|
|
|
|
MasterChef şampiyonu ve birincisi 18 Ocak 2026 Pazar akşamı gerçekleşen nefes kesen final mücadelesi ... |
|
-
|
|
|
|
Trump’ın Grönland çıkışıyla tırmanan jeopolitik riskler, altın fiyatlarında rekor getirdi. Ons ... |
|
|
|
|
|
Türkiye, Suriye'deki anlaşmaya destek verdi. Cumhurbaşkanı Erdoğan, Suriye Cumhurbaşkanı Ahmed ... |
|
|
|
|
|
Kalp krizi dünya genelinde en sık görülen ölüm nedenleri arasında ilk sıralarda yer alıyor. Kalp ... |
|
|
|
|
|
Yemeksepeti bünyesinde çalışan motokuryeler, ücret politikaları ve güvencesiz çalışma koşullarına karşı kontak kapattı. |
|
-
|
|
|
|
-Devlet üzerinden alınan ve işten çıkış nedenlerinin yer aldığı SGK Tescil ve Hizmet Dökümü / İşyeri ... |
|
|
|
|
|
Motorlu Taşıtlar Vergisi için taksitli ödemede süre azalıyor. Bankalar ise MTV ödemeleri ile ... |
|
|
|
|
|
AK Parti Sözcüsü Ömer Çelik, SDG/PKK’nın “terörsüz bölge” ve “Terörsüz Türkiye” hedeflerini sabote ... |
|
|
|
|
|
Kayyum yönetiminde bulunan Show TV, uyuşturucu soruşturmasında tutuklanan Mehmet Akif Ersoy'un ... |
|
-
|
|
|
|
Brent petrol fiyatlarında dalgalanmayla, benzin, motorin ve otogaz fiyatları da değişkenlik göstermeye ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
