|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 42,6945 |
 |
|
|
| EURO |
| 50,1605 |
|
|
|
| IMKB |
| 11.311,000 |
|
|
|
| ALTIN |
| 5.902,250 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| KAYNATILAN SÜTÜN BESİN DEĞERİ YARI YARIYA DÜŞÜYOR
|
|
|
|
|
|
|
| Hacettepe Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre, açıkta satılan sütlerdeki vitaminler, 15 dakika kaynatıldıktan sonra yüzde 12 ile 66 oranında azalıyor.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
''Türkiye'deki Açık Sütün Kimyasal Kalitesi: Vitaminler'' konulu araştırmada görev alan Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Tanju Besler, araştırma sonuçlarına ilişkin bilgi verdi.
Besler, süt tüketiminin Türkiye'de düşük olduğunu ve büyük kısmını da sağlıksız, açıkta satılan ve ısıl işlem görmemiş sütlerin oluşturduğunu söyledi.
Açık sütü sağlığa zararlı mikroorganizmalardan arındırmak için 90-95 santigrat derecede en az 10-15 dakika kaynatmak gerektiğini belirterek, araştırmada 5, 10, 15 dakikalık geleneksel kaynatma sürelerinin besin değeri üzerine etkisini incelediklerini söyledi.
Ankara'nın değişik bölgelerinden 30 sokak sütü topladıklarını bildiren Besler, 15 dakikalık süre sonrasında çiğ sütteki tiaminin yüzde 66, riboflavin ve folik asitin yüzde 50, niasinin yüzde 12 oranında azaldığını, B12 vitaminindeki kaybın da 20 dakika sonunda yüzde 30'a ulaştığını dile getirdi.
Bu arada, araştırma için alınan numunelerin vitamin değerlerin de beklenilenin çok altında olduğunu ifade eden Prof. Dr. Besler, sütlerin içine su katılmış olabileceğini belirtti.
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
Türk lirası cinsinden kredi kartı işlemlerinde uygulanacak aylık azami faiz oranlarında indirim yapıldı. |
|
|
|
 |
|
Gazeteci-yazar Enver Aysever’in, YouTube yayınında yaptığı değerlendirmeler nedeniyle tutuklanmasının ... |
|
|
|
 |
|
İstanbul'da Karacaahmet, Nakkaştepe, Zincirlikuyu ve Aşiyan gibi birinci grupta yer alan mezarlıklardaki ... |
|
|
|
 |
|
Mustafa Destici’nin kadınların hafta sonları çalışmaması ve günlük mesainin sınırlandırılması çağrısı, ... |
|
-
|
|
 |
|
Asgari Ücret Tespit Komisyonu'nun toplantısına katılmayan Türk-İş, Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı ... |
|
|
|
 |
|
Mehmet Akif Ersoy’un tutuklanmasına giden süreçte, 35 yaşındaki bir haber spikerinin ifadesi dosyaya ... |
|
|
|
 |
|
İBB davasının ilk duruşması 9 Mart’ta. Davanın tamamlanması için 12,5 yıl öngörülüyor. Dün ayrıca ... |
|
|
|
 |
|
Adalet Bakanlığı’nın hazırladığı yeni Cebri İcra Kanunu taslağına göre borcunu ödememek için malvarlığını ... |
|
-
|
|
 |
|
Şarkıcı Güllü'nün ölümünde sır perdesi aralandı. Güllü'nün öldüğü gece evde olan ve kızı Tuğyan ... |
|
|
|
 |
|
Yalova'da, 'Güllü' adıyla tanınan şarkıcı Gül Tut'un ölümüyle ilgili 'kasten öldürme' suçlamasıyla ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
Türk lirası cinsinden kredi kartı işlemlerinde uygulanacak aylık azami faiz oranlarında indirim yapıldı. |
|
|
|
|
|
Asgari Ücret Tespit Komisyonu'nun toplantısına katılmayan Türk-İş, Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı ... |
|
|
|
|
|
Şarkıcı Güllü'nün ölümünde sır perdesi aralandı. Güllü'nün öldüğü gece evde olan ve kızı Tuğyan ... |
|
|
|
|
|
Mehmet Akif Ersoy’un tutuklanmasına giden süreçte, 35 yaşındaki bir haber spikerinin ifadesi dosyaya ... |
|
-
|
|
|
|
Adalet Bakanlığı’nın hazırladığı yeni Cebri İcra Kanunu taslağına göre borcunu ödememek için malvarlığını ... |
|
|
|
|
|
Yalova'da, 'Güllü' adıyla tanınan şarkıcı Gül Tut'un ölümüyle ilgili 'kasten öldürme' suçlamasıyla ... |
|
|
|
|
|
Gazeteci-yazar Enver Aysever’in, YouTube yayınında yaptığı değerlendirmeler nedeniyle tutuklanmasının ... |
|
|
|
|
|
Mustafa Destici’nin kadınların hafta sonları çalışmaması ve günlük mesainin sınırlandırılması çağrısı, ... |
|
-
|
|
|
|
İstanbul'da Karacaahmet, Nakkaştepe, Zincirlikuyu ve Aşiyan gibi birinci grupta yer alan mezarlıklardaki ... |
|
|
|
|
|
İBB davasının ilk duruşması 9 Mart’ta. Davanın tamamlanması için 12,5 yıl öngörülüyor. Dün ayrıca ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
