|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 39,6706 |
 |
|
|
| EURO |
| 45,7795 |
|
|
|
| IMKB |
| 9.203,000 |
|
|
|
| ALTIN |
| 4.296,860 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| KAYNATILAN SÜTÜN BESİN DEĞERİ YARI YARIYA DÜŞÜYOR
|
|
|
|
|
|
|
| Hacettepe Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre, açıkta satılan sütlerdeki vitaminler, 15 dakika kaynatıldıktan sonra yüzde 12 ile 66 oranında azalıyor.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
''Türkiye'deki Açık Sütün Kimyasal Kalitesi: Vitaminler'' konulu araştırmada görev alan Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Tanju Besler, araştırma sonuçlarına ilişkin bilgi verdi.
Besler, süt tüketiminin Türkiye'de düşük olduğunu ve büyük kısmını da sağlıksız, açıkta satılan ve ısıl işlem görmemiş sütlerin oluşturduğunu söyledi.
Açık sütü sağlığa zararlı mikroorganizmalardan arındırmak için 90-95 santigrat derecede en az 10-15 dakika kaynatmak gerektiğini belirterek, araştırmada 5, 10, 15 dakikalık geleneksel kaynatma sürelerinin besin değeri üzerine etkisini incelediklerini söyledi.
Ankara'nın değişik bölgelerinden 30 sokak sütü topladıklarını bildiren Besler, 15 dakikalık süre sonrasında çiğ sütteki tiaminin yüzde 66, riboflavin ve folik asitin yüzde 50, niasinin yüzde 12 oranında azaldığını, B12 vitaminindeki kaybın da 20 dakika sonunda yüzde 30'a ulaştığını dile getirdi.
Bu arada, araştırma için alınan numunelerin vitamin değerlerin de beklenilenin çok altında olduğunu ifade eden Prof. Dr. Besler, sütlerin içine su katılmış olabileceğini belirtti.
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
İsrail-İran savaşı nedeniyle artan petrol fiyatları, akaryakıt fiyatlarında sert artışlara neden ... |
|
|
|
 |
|
İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu, Cumhurbaşkanlığı Aday Ofisi hesabından yaptığı paylaşımla, "Savunma ... |
|
|
|
 |
|
CHP İstanbul Milletvekili Cemal Enginyurt, katıldığı bir açılışta yaptığı konuşmayla gündem oldu. ... |
|
|
|
 |
|
BDDK, kredi kartı nakit avans limitlerinde önemli bir değişiklik üzerinde çalışıyor. Yeni düzenleme ... |
|
-
|
|
 |
|
Meteoroloji, ülkenin kuzey ve iç kesimleri için sağanak ve gök gürültülü yağış uyarısı yaptı. Marmara, ... |
|
|
|
 |
|
İran medyası, İsrail'in İsfahan nükleer sahasını hedef aldığını duyurdu. |
|
|
|
 |
|
Vladimir Putin, İran-İsrail çatışmasının 3. Dünya Savaşı'na dönüşme ihtimalinden endişe duyduğunu söyledi. |
|
|
|
 |
|
Turistik bölgelerde krizler ve büyük problemler yaşanırken Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Atina’da ... |
|
-
|
|
 |
|
İstanbul Valiliği, orman yangını riskine karşı kentte 23 Haziran-15 Ekim tarihleri arasında ormanlara ... |
|
|
|
 |
|
Ankara'da fabrikada gaz sızıntısı: İki kişi öldü, yaralılar var
Ankara'da bir fabrikada meydana ... |
|
|
|
|
|
Motorin fiyatlarına pazartesi gece yarısından itibaren geçerli olmak üzere 1,66 lira indirim yapılacak. |
|
|
|
 |
|
Gazeteci Fatih Altaylı, Teşvikiye'deki evinden gözaltına alındı. Gözaltı ile ilgili olarak İstanbul ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
İsrail-İran savaşı nedeniyle artan petrol fiyatları, akaryakıt fiyatlarında sert artışlara neden ... |
|
|
|
|
|
İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu, Cumhurbaşkanlığı Aday Ofisi hesabından yaptığı paylaşımla, "Savunma ... |
|
|
|
|
|
CHP İstanbul Milletvekili Cemal Enginyurt, katıldığı bir açılışta yaptığı konuşmayla gündem oldu. ... |
|
|
|
|
|
Vladimir Putin, İran-İsrail çatışmasının 3. Dünya Savaşı'na dönüşme ihtimalinden endişe duyduğunu söyledi. |
|
-
|
|
|
|
Turistik bölgelerde krizler ve büyük problemler yaşanırken Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Atina’da ... |
|
|
|
|
|
BDDK, kredi kartı nakit avans limitlerinde önemli bir değişiklik üzerinde çalışıyor. Yeni düzenleme ... |
|
|
|
|
|
Meteoroloji, ülkenin kuzey ve iç kesimleri için sağanak ve gök gürültülü yağış uyarısı yaptı. Marmara, ... |
|
|
|
|
|
İran medyası, İsrail'in İsfahan nükleer sahasını hedef aldığını duyurdu. |
|
-
|
|
|
|
İstanbul Valiliği, orman yangını riskine karşı kentte 23 Haziran-15 Ekim tarihleri arasında ormanlara ... |
|
|
|
|
|
Ankara'da fabrikada gaz sızıntısı: İki kişi öldü, yaralılar var
Ankara'da bir fabrikada meydana ... |
|
|
|
|
|
Motorin fiyatlarına pazartesi gece yarısından itibaren geçerli olmak üzere 1,66 lira indirim yapılacak. |
|
|
|
|
|
Gazeteci Fatih Altaylı, Teşvikiye'deki evinden gözaltına alındı. Gözaltı ile ilgili olarak İstanbul ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
