|
|
Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan karpuz, genellikle serinlemek ve susuzluğu gidermek için tüketiliyor. Pikniklerde, sahil çantalarında ve yaz sofralarında sık sık karşımıza çıkan bu meyve, sanılandan daha güçlü bir besin profiline sahip. Beslenme uzmanlarına göre karpuz, yalnızca ferahlatıcı bir seçenek değil; aynı zamanda kalp sağlığını destekleyebilecek bazı önemli bileşenler de içeriyor. Karpuzun en dikkat çeken özelliklerinden biri yüksek su oranı. Yaklaşık bir porsiyon karpuzun yüzde 91’i sudan oluşuyor. Bu da onu özellikle sıcak havalarda vücudun sıvı ihtiyacını destekleyen pratik bir seçenek haline getiriyor. Üstelik şekerli içecekler ya da hazır meyve sularına kıyasla daha hafif ve doğal bir alternatif olarak öne çıkıyor. BAKMADAN GEÇME! Bu nedenle karpuz, tatlı ihtiyacını daha hafif şekilde karşılamak isteyenler için yaz aylarında öne çıkan seçeneklerden biri olarak görülüyor./hürriyet/aile Karpuzun kırmızı rengini veren likopen, meyvenin en önemli bileşenlerinden biri. Likopen güçlü bir antioksidan olarak biliniyor ve hücre hasarına yol açabilen serbest radikallerle mücadelede rol oynuyor. Uzmanlara göre karpuz, porsiyon başına birçok meyve ve sebzeden daha fazla likopen içerebiliyor.
Yaklaşık 152 gramlık bir kase doğranmış karpuzda 46 kalori bulunuyor. Bu porsiyon yaklaşık 9 gram şeker içerirken yağ ve sodyum içermemesiyle de dikkat çekiyor.