|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 48,0206 |
 |
|
|
| EURO |
| 56,1209 |
 |
|
|
| IMKB |
| 14.514,820 |
|
|
|
| ALTIN |
| 7.107,389 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| BALIĞIN DA TURŞUSU KURULDU!
|
|
|
|
|
|
|
| Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Su Ürünlüri Fakültesi Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü öğretim üyeleri, bilimsel araştırma için avlanan bazı balık türlerini turşu yaparak değerlendiriyor. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ÇOMÜ Su Ürünleri Fakültesi öğretim üyesi Doç.Dr. Fatma Arık Çolakoğlu, balık turşusunun geçmişinin çok eskilere dayandığını, turşunun balıkların sirke ve tuz çözeltisinde olgunlaştırılması ve değişik tatlar kazandırılması amacıyla şeker, baharatlar, salamura, sos ve sebzelerin de ilave edilerek, kaplarda saklanmasıyla oluştuğunu söyledi.
Özellikle 19'ncu yüzyılda bol miktarda avlanan “Ringa” balıklarının değerlendirilmesi amacıyla başta Almanya olmak üzere diğer Avrupa ülkelerinde de marine su ürünleri üretiminin yaygınlaştığını anlatan Doç.Dr. Çolakoğlu, balık turşusunun damak tadına yenilikler sunduğu gibi uzun uğraş gerektirmeden lezzetli ve besleyici gıdalar tüketilmesine olanak sağladığını belirtti.
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
Afrika ve Basra'dan gelen sıcak hava ülkenin büyük bölümünde etkili oluyor. Peki sıcak hava ne zaman etkisini kaybedecek?
|
|
|
|
 |
|
Ankara'nın Beypazarı ilçesinde 1 işçinin hayatını kaybettiği, 12 işçinin yaralandığı maden ocağındaki ... |
|
|
|
 |
|
Furkan Vakfı operasyonunda gözaltına alınan 56 kişiden 44'ü tutuklama talebiyle hâkimliğe sevk ... |
|
|
|
 |
|
İran: ABD yaptırımlarına katılan her ülke düşman olarak kabul edilecek. |
|
-
|
|
 |
|
Petrol fiyatlarındaki hareketlilik ve döviz kurlarındaki oynaklık akaryakıt fiyatlarını etkiliyor. ... |
|
|
|
 |
|
ABD Adalet Bakanlığı ile TikTok "çocuk gizliliği" davasında 400 milyon dolarlık uzlaşmaya vardı. |
|
|
|
 |
|
Fenerbahçe, Süper Lig’in 2. haftasında Konyaspor’u Kadıköy’de 4-2 mağlup etti. Mason Greenwood ... |
|
|
|
 |
|
AK Parti’nin 25’inci yıl vizyon belgesinde ceza ve infaz sisteminin yeniden ele alınacağı vurgulanırken, ... |
|
-
|
|
 |
|
Gaziantep’te 18 Ağustos’ta bıçaklı saldırıda yaralanan Yeni Parti Milletvekili Melih Meriç’in İstanbul’da ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
Furkan Vakfı operasyonunda gözaltına alınan 56 kişiden 44'ü tutuklama talebiyle hâkimliğe sevk ... |
|
|
|
|
|
İran: ABD yaptırımlarına katılan her ülke düşman olarak kabul edilecek. |
|
|
|
|
|
Petrol fiyatlarındaki hareketlilik ve döviz kurlarındaki oynaklık akaryakıt fiyatlarını etkiliyor. ... |
|
|
|
|
|
Fenerbahçe, Süper Lig’in 2. haftasında Konyaspor’u Kadıköy’de 4-2 mağlup etti. Mason Greenwood ... |
|
-
|
|
|
|
ABD Adalet Bakanlığı ile TikTok "çocuk gizliliği" davasında 400 milyon dolarlık uzlaşmaya vardı. |
|
|
|
|
|
Gaziantep’te 18 Ağustos’ta bıçaklı saldırıda yaralanan Yeni Parti Milletvekili Melih Meriç’in İstanbul’da ... |
|
|
|
|
|
Afrika ve Basra'dan gelen sıcak hava ülkenin büyük bölümünde etkili oluyor. Peki sıcak hava ne zaman etkisini kaybedecek?
|
|
|
|
|
|
Ankara'nın Beypazarı ilçesinde 1 işçinin hayatını kaybettiği, 12 işçinin yaralandığı maden ocağındaki ... |
|
-
|
|
|
|
AK Parti’nin 25’inci yıl vizyon belgesinde ceza ve infaz sisteminin yeniden ele alınacağı vurgulanırken, ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
