|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 38,7462 |
 |
|
|
| EURO |
| 43,6286 |
|
|
|
| IMKB |
| 9.271,000 |
 |
|
|
| ALTIN |
| 4.142,210 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| BALIĞIN DA TURŞUSU KURULDU!
|
|
|
|
|
|
|
| Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Su Ürünlüri Fakültesi Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü öğretim üyeleri, bilimsel araştırma için avlanan bazı balık türlerini turşu yaparak değerlendiriyor. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ÇOMÜ Su Ürünleri Fakültesi öğretim üyesi Doç.Dr. Fatma Arık Çolakoğlu, balık turşusunun geçmişinin çok eskilere dayandığını, turşunun balıkların sirke ve tuz çözeltisinde olgunlaştırılması ve değişik tatlar kazandırılması amacıyla şeker, baharatlar, salamura, sos ve sebzelerin de ilave edilerek, kaplarda saklanmasıyla oluştuğunu söyledi.
Özellikle 19'ncu yüzyılda bol miktarda avlanan “Ringa” balıklarının değerlendirilmesi amacıyla başta Almanya olmak üzere diğer Avrupa ülkelerinde de marine su ürünleri üretiminin yaygınlaştığını anlatan Doç.Dr. Çolakoğlu, balık turşusunun damak tadına yenilikler sunduğu gibi uzun uğraş gerektirmeden lezzetli ve besleyici gıdalar tüketilmesine olanak sağladığını belirtti.
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
Sistine Şapeli'nden yükselen beyaz dumanlar sayesinde papanın üçüncü turun sonunda seçildiği belli oldu |
|
|
|
 |
|
. Dışişleri Bakanlığı, Sudan'da artan şiddet olayları nedeniyle vatandaşların acil durumlar haricinde ... |
|
|
|
 |
|
UEFA Avrupa Ligi'nde İngiltere ekipleri Manchester United ile Tottenham finale yükseldi. |
|
|
|
 |
|
MHP'den sokak röportajlarının kontrol altına alınması için kanun teklifi geldi |
|
-
|
|
 |
|
Türkiye Büyük Millet Meclisi Dijital Mecralar Komisyonu, Google’ın algoritma değişiklikleri ve ... |
|
|
|
 |
|
PKK'nın kendini feshettiği ve silah bırakma kararı aldığı iddia edildi. |
|
|
|
 |
|
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın silah bırakma süreciyle ilgili "iki haftaya neteleşir" dediği ... |
|
|
|
 |
|
Samsun'da 188 işçi dün akşam saatlerinde yedikleri yemekten dolayı hastaneye kaldırıldı. |
|
-
|
|
 |
|
Meteoroloji'den İstanbul ve Ankara dahil birçok şehre kritik uyarı geldi. İstanbul ve Ankara dahil ... |
|
|
|
 |
|
Giresun'da bir lisede bugün sabah saatlerinde okulun hizmetlisi, okulun kantininde çalışan bir ... |
|
|
|
 |
|
Atatürk Orman Çiftliği'nin arazilerinin kiralanmasının ardından markanın da kiralanıyor olması tepki çekiyor. |
|
|
|
 |
|
Bahar dizisi sezon finali yapıyor: Tarih netleşti |
|
-
|
|
 |
|
ESKİŞEHİR merkezli 4 ilde düzenlenen FETÖ'nün güncel yapılanması ve Maydonoz Döner’e terörizmin ... |
|
|
|
 |
|
Hindistan ile Pakistan arasındaki çatışmalar sürerken, Cumhurbaşkanı Erdoğan ile Pakistan Başbakanı ... |
|
|
|
 |
|
Lazeri taraftar tuttu! Fenerbahçe'nin cebi yandı |
|
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
. Dışişleri Bakanlığı, Sudan'da artan şiddet olayları nedeniyle vatandaşların acil durumlar haricinde ... |
|
|
|
|
|
UEFA Avrupa Ligi'nde İngiltere ekipleri Manchester United ile Tottenham finale yükseldi. |
|
|
|
|
|
Sistine Şapeli'nden yükselen beyaz dumanlar sayesinde papanın üçüncü turun sonunda seçildiği belli oldu |
|
|
|
|
|
MHP'den sokak röportajlarının kontrol altına alınması için kanun teklifi geldi |
|
-
|
|
|
|
PKK'nın kendini feshettiği ve silah bırakma kararı aldığı iddia edildi. |
|
|
|
|
|
Samsun'da 188 işçi dün akşam saatlerinde yedikleri yemekten dolayı hastaneye kaldırıldı. |
|
|
|
|
|
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın silah bırakma süreciyle ilgili "iki haftaya neteleşir" dediği ... |
|
|
|
|
|
Türkiye Büyük Millet Meclisi Dijital Mecralar Komisyonu, Google’ın algoritma değişiklikleri ve ... |
|
-
|
|
|
|
Meteoroloji'den İstanbul ve Ankara dahil birçok şehre kritik uyarı geldi. İstanbul ve Ankara dahil ... |
|
|
|
|
|
Giresun'da bir lisede bugün sabah saatlerinde okulun hizmetlisi, okulun kantininde çalışan bir ... |
|
|
|
|
|
Bahar dizisi sezon finali yapıyor: Tarih netleşti |
|
|
|
|
|
Atatürk Orman Çiftliği'nin arazilerinin kiralanmasının ardından markanın da kiralanıyor olması tepki çekiyor. |
|
-
|
|
|
|
ESKİŞEHİR merkezli 4 ilde düzenlenen FETÖ'nün güncel yapılanması ve Maydonoz Döner’e terörizmin ... |
|
|
|
|
|
Hindistan ile Pakistan arasındaki çatışmalar sürerken, Cumhurbaşkanı Erdoğan ile Pakistan Başbakanı ... |
|
|
|
|
|
Lazeri taraftar tuttu! Fenerbahçe'nin cebi yandı |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
