|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 38,7191 |
 |
|
|
| EURO |
| 43,4227 |
 |
|
|
| IMKB |
| 9.279,000 |
|
|
|
| ALTIN |
| 4.127,550 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| BALIĞIN DA TURŞUSU KURULDU!
|
|
|
|
|
|
|
| Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Su Ürünlüri Fakültesi Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü öğretim üyeleri, bilimsel araştırma için avlanan bazı balık türlerini turşu yaparak değerlendiriyor. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ÇOMÜ Su Ürünleri Fakültesi öğretim üyesi Doç.Dr. Fatma Arık Çolakoğlu, balık turşusunun geçmişinin çok eskilere dayandığını, turşunun balıkların sirke ve tuz çözeltisinde olgunlaştırılması ve değişik tatlar kazandırılması amacıyla şeker, baharatlar, salamura, sos ve sebzelerin de ilave edilerek, kaplarda saklanmasıyla oluştuğunu söyledi.
Özellikle 19'ncu yüzyılda bol miktarda avlanan “Ringa” balıklarının değerlendirilmesi amacıyla başta Almanya olmak üzere diğer Avrupa ülkelerinde de marine su ürünleri üretiminin yaygınlaştığını anlatan Doç.Dr. Çolakoğlu, balık turşusunun damak tadına yenilikler sunduğu gibi uzun uğraş gerektirmeden lezzetli ve besleyici gıdalar tüketilmesine olanak sağladığını belirtti.
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
. Dışişleri Bakanlığı, Sudan'da artan şiddet olayları nedeniyle vatandaşların acil durumlar haricinde ... |
|
|
|
 |
|
Sistine Şapeli'nden yükselen beyaz dumanlar sayesinde papanın üçüncü turun sonunda seçildiği belli oldu |
|
|
|
 |
|
UEFA Avrupa Ligi'nde İngiltere ekipleri Manchester United ile Tottenham finale yükseldi. |
|
|
|
 |
|
MHP'den sokak röportajlarının kontrol altına alınması için kanun teklifi geldi |
|
-
-
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
. Dışişleri Bakanlığı, Sudan'da artan şiddet olayları nedeniyle vatandaşların acil durumlar haricinde ... |
|
|
|
|
|
UEFA Avrupa Ligi'nde İngiltere ekipleri Manchester United ile Tottenham finale yükseldi. |
|
|
|
|
|
Sistine Şapeli'nden yükselen beyaz dumanlar sayesinde papanın üçüncü turun sonunda seçildiği belli oldu |
|
|
|
|
|
MHP'den sokak röportajlarının kontrol altına alınması için kanun teklifi geldi |
|
-
-
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
