|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 44,3563 |
 |
|
|
| EURO |
| 51,4907 |
 |
|
|
| IMKB |
| 13.027,000 |
|
|
|
| ALTIN |
| 6.503,880 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| BALIĞIN DA TURŞUSU KURULDU!
|
|
|
|
|
|
|
| Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Su Ürünlüri Fakültesi Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü öğretim üyeleri, bilimsel araştırma için avlanan bazı balık türlerini turşu yaparak değerlendiriyor. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ÇOMÜ Su Ürünleri Fakültesi öğretim üyesi Doç.Dr. Fatma Arık Çolakoğlu, balık turşusunun geçmişinin çok eskilere dayandığını, turşunun balıkların sirke ve tuz çözeltisinde olgunlaştırılması ve değişik tatlar kazandırılması amacıyla şeker, baharatlar, salamura, sos ve sebzelerin de ilave edilerek, kaplarda saklanmasıyla oluştuğunu söyledi.
Özellikle 19'ncu yüzyılda bol miktarda avlanan “Ringa” balıklarının değerlendirilmesi amacıyla başta Almanya olmak üzere diğer Avrupa ülkelerinde de marine su ürünleri üretiminin yaygınlaştığını anlatan Doç.Dr. Çolakoğlu, balık turşusunun damak tadına yenilikler sunduğu gibi uzun uğraş gerektirmeden lezzetli ve besleyici gıdalar tüketilmesine olanak sağladığını belirtti.
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
ABD, İsrail ile birlikte İran'a yönelik başlattığı saldırılarında kritik bir karar aldı. Halk TV ... |
|
|
|
 |
|
İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı'nın yürüttüğü ünlülere yönelik 'uyuşturucu' soruşturması kapsamında ... |
|
|
|
 |
|
ABD Başkanı Donald Trump Beyaz Saray'da gazetecilere açıklamalarda bulunuyor. Trump, "Sanırım ... |
|
|
|
 |
|
CHP Grup Başkanvekili Murat Emir, mal varlığına yönelik iddiaları yalanlayarak tapuda kayıtlı 14 ... |
|
-
|
|
 |
|
Hürmüz Boğazı'nda devam eden krizin petrol fiyatlarında yarattığı dalgalanma sürüyor. Dün zam gelen ... |
|
|
|
 |
|
Kredi faizlerine ‘savaş’ ayarı
Orta Doğu’daki savaş ve Merkez Bankası’nın örtülü sıkılaştırma ... |
|
|
|
 |
|
Meteoroloji 24 Mart hava durumu raporunu yayımladı. Çok sayıda il için kuvvetli yağış, fırtına, ... |
|
|
|
 |
|
Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Alparslan Bayraktar, katıldığı canlı yayında Orta Doğu'daki kriz ... |
|
-
|
|
 |
|
Ankara Cumhuriyet Başsavcılığının Fetullahçı Terör Örgütü'ne (FETÖ) yönelik soruşturması kapsamında ... |
|
|
|
 |
|
Petrol fiyatlarındaki düşüşün enflasyon endişelerini azaltması ve Trump ile İran görüşmeleri sırasında ... |
|
|
|
 |
|
Galatasaraylı futbolcu Metehan Baltacı hakkında “şike” ve “dolandırıcılığa teşebbüs” suçlamalarıyla ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
CHP Grup Başkanvekili Murat Emir, mal varlığına yönelik iddiaları yalanlayarak tapuda kayıtlı 14 ... |
|
|
|
|
|
ABD, İsrail ile birlikte İran'a yönelik başlattığı saldırılarında kritik bir karar aldı. Halk TV ... |
|
|
|
|
|
ABD Başkanı Donald Trump Beyaz Saray'da gazetecilere açıklamalarda bulunuyor. Trump, "Sanırım ... |
|
|
|
|
|
İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı'nın yürüttüğü ünlülere yönelik 'uyuşturucu' soruşturması kapsamında ... |
|
-
|
|
|
|
Hürmüz Boğazı'nda devam eden krizin petrol fiyatlarında yarattığı dalgalanma sürüyor. Dün zam gelen ... |
|
|
|
|
|
Petrol fiyatlarındaki düşüşün enflasyon endişelerini azaltması ve Trump ile İran görüşmeleri sırasında ... |
|
|
|
|
|
Meteoroloji 24 Mart hava durumu raporunu yayımladı. Çok sayıda il için kuvvetli yağış, fırtına, ... |
|
|
|
|
|
Ankara Cumhuriyet Başsavcılığının Fetullahçı Terör Örgütü'ne (FETÖ) yönelik soruşturması kapsamında ... |
|
-
|
|
|
|
Kredi faizlerine ‘savaş’ ayarı
Orta Doğu’daki savaş ve Merkez Bankası’nın örtülü sıkılaştırma ... |
|
|
|
|
|
Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Alparslan Bayraktar, katıldığı canlı yayında Orta Doğu'daki kriz ... |
|
|
|
|
|
Galatasaraylı futbolcu Metehan Baltacı hakkında “şike” ve “dolandırıcılığa teşebbüs” suçlamalarıyla ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
