|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 49,5269 |
 |
|
|
| EURO |
| 55,5657 |
 |
|
|
| IMKB |
| 12.070,170 |
|
|
|
| ALTIN |
| 6.616,500 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| BALIĞIN DA TURŞUSU KURULDU!
|
|
|
|
|
|
|
| Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Su Ürünlüri Fakültesi Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü öğretim üyeleri, bilimsel araştırma için avlanan bazı balık türlerini turşu yaparak değerlendiriyor. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ÇOMÜ Su Ürünleri Fakültesi öğretim üyesi Doç.Dr. Fatma Arık Çolakoğlu, balık turşusunun geçmişinin çok eskilere dayandığını, turşunun balıkların sirke ve tuz çözeltisinde olgunlaştırılması ve değişik tatlar kazandırılması amacıyla şeker, baharatlar, salamura, sos ve sebzelerin de ilave edilerek, kaplarda saklanmasıyla oluştuğunu söyledi.
Özellikle 19'ncu yüzyılda bol miktarda avlanan “Ringa” balıklarının değerlendirilmesi amacıyla başta Almanya olmak üzere diğer Avrupa ülkelerinde de marine su ürünleri üretiminin yaygınlaştığını anlatan Doç.Dr. Çolakoğlu, balık turşusunun damak tadına yenilikler sunduğu gibi uzun uğraş gerektirmeden lezzetli ve besleyici gıdalar tüketilmesine olanak sağladığını belirtti.
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
CHP İstanbul İl Başkanlığı görevinden alınan Gürsel Tekin, doğrudan Genel Başkanlık makamına bağlı ... |
|
|
|
 |
|
Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın imzasıyla çeşitli kurum ve karukuşlara yeni atamalar yapıldı.Gelir İdaresi ... |
|
|
|
 |
|
Türkiye Belediyeler Birliği Meclisi (TBB), tutuklanarak görevinden uzaklaştırılan Vahap Seçer'in ... |
|
|
|
 |
|
Avrupa Ligi’nin ikinci haftasında Hoffenheim deplasmanından 3-2’lik galibiyetle dönen Beşiktaş, ... |
|
-
-
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
Avrupa Ligi’nin ikinci haftasında Hoffenheim deplasmanından 3-2’lik galibiyetle dönen Beşiktaş, ... |
|
|
|
|
|
Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın imzasıyla çeşitli kurum ve karukuşlara yeni atamalar yapıldı.Gelir İdaresi ... |
|
|
|
|
|
CHP İstanbul İl Başkanlığı görevinden alınan Gürsel Tekin, doğrudan Genel Başkanlık makamına bağlı ... |
|
|
|
|
|
Türkiye Belediyeler Birliği Meclisi (TBB), tutuklanarak görevinden uzaklaştırılan Vahap Seçer'in ... |
|
-
-
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
