|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 49,4137 |
 |
|
|
| EURO |
| 55,6365 |
|
|
|
| IMKB |
| 12.118,290 |
 |
|
|
| ALTIN |
| 6.591,816 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| METAL BIÇAKLAR, C VİTAMİNİNİ AZALTIYOR
|
|
|
|
|
|
|
| Ege Üniversitesi (EÜ) Ziraat Fakültesi Toprak Bölümü tarafından bazı meyve ve sebzelerin C vitamini içeriklerini belirlemek üzere yapılan bir araştırma, metal bıçak kullanmanın C vitamini kaybında etkili olduğunu ortaya çıkardı. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
İZMİR - Buzdolabında ve üzeri kapalı olarak bekletilmiş olsa da vitamin miktarında 3 saat içinde dikkate değer oranda azalma olduğunun gözlendiğini açıklayan EÜ Ziraat Fakültesi Toprak Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nevin Eryüce, "Günlük yaşantıda kullanılan bıçakların metal olması sebebiyle sebze ve meyvelerin büyük parçalar halinde kesilerek metalle ve atmosferle değinim yüzeyinin azaltılması ve yenmeden hemen önce kesilmesi önerilmektedir." dedi. Elma kabuğu ve portakalın iç beyaz kabuğunda C vitamini bulunduğunu, kivinin de bu vitamin yönünden iyi bir kaynak olduğunu açıklayan Prof. Dr. Eryüce, "Çiğ patates ve soğanın pişirilmesiyle C vitamini kaybına uğradığı, bu sebeple pişirme yöntem ve süresine özen gösterilmesi ve haşlama işleminde az miktarda su kullanılması gerektiği tahlil sonuçlarından da anlaşılmaktadır. Diğer yandan önemli bir C vitamini kaynağı olan kırmızı biberin dondurularak 5 ay bekletilmesi sonucunda önemli kayba uğradığı gözlenmiştir. Bu sonuçlar, sebze ve meyvelerin taze yenmesinin önemini bir kere daha ortaya koymuştur." şeklinde konuştu. Bazı meyve ve sebzelerin farklı işlemler altında C vitamini içerikleri: Besin çeşitleri C vitamini içeriği (mg/100 gr) Elma kabuğu (plastik bıçakla soyulmuş) 35.20 Elma içi (plastik bıçakla soyulmuş) 42.24 Elma kabuğu (metal bıçakla soyulmuş) 21 12 Elma içi (metal bıçakla soyulmuş) 22.88 Portakal suyu (taze) 82.13 Portakal suyu (buzdolabında 3 saat beklemiş) 55.15 Greyfurt suyu (taze) 58.67 Greyfurt suyu (buzdolabında 3 saat beklemiş) 23.47 Dondurulmuş kırmızı biber (beş ay) 10.56 Çiğ patates 45.76 Kızarmış patates
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
Petrol fiyatları, Yemen'deki İran destekli Husiler ile Suudi Arabistan arasındaki çatışmaların ... |
|
|
|
 |
|
Halk TV’ye kayyum atanması ve kanalın yayınının durdurulması, siyasilerin tepkisine neden oldu. ... |
|
|
|
 |
|
Galatasaray, UEFA Şampiyonlar Ligi 2026-27 sezonu 2. hafta maçında Barcelona ile karşı karşıya ... |
|
|
|
 |
|
Halk TV’nin İstanbul’daki binasına sabah saatlerinde polis ekipleri girdi. Kanalın yayınını durdurduğu ... |
|
-
|
|
 |
|
Hürriyet yazarı Abdulkadir Selvi, fon krizinin siyasete ve seçmen davranışlarına etkisini değerlendirdiği ... |
|
|
|
 |
|
MANSUR YAVAŞ: “HALKIN HABER ALMA HAKKINA AÇIK MÜDAHALE”
Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur ... |
|
|
|
 |
|
Akıllı ve elektrikli otomobillerin sunduğu gelişmiş teknolojik imkânlar, uluslararası alanda yeni ... |
|
|
|
 |
|
Halk TV’ye kayyım atanması sonrası okların çevrildiği Kemal Kılıçdaroğlu cephesinden açıklama geldi. ... |
|
-
|
|
 |
|
Halk TV’ye 14 Ekim’de kayyım atanmasıyla birlikte Tasarruf Mevduatı Sigorta Fonu’nun (TMSF) medya ... |
|
|
|
 |
|
Halk TV'ye kayyım atanmasının ardından açıklama yapan kanalın Yönetim Kurulu Başkanı Cafer Mahiroğlu, ... |
|
|
|
k1.jpg) |
|
İstanbul’da sabah saatlerinde polis baskını düzenlenen Halk TV’ye kayyım atanırken kanalın yayını ... |
|
|
|
|
|
İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı, Halk TV Yönetim Kurulu Başkanı Cafer Mahiroğlu hakkında “rüşvet”, ... |
|
-
|
|
 |
|
YENİ Parti Genel Başkanı Özgür Özel, Halk TV'ye kayyım atanmasına Silivri'den tepki gösterdi. İBB ... |
|
|
|
 |
|
Meteoroloji Genel Müdürlüğü, Marmara ve Ege başta olmak üzere yurdun büyük bölümünde beklenen şiddetli ... |
|
|
|
 |
|
ABD'de açıklanan kritik verilerin ardından değerli metaller sert düşüşe geçti. Ons altında yüzde ... |
|
|
|
 |
|
“Eylül’de Gel”, “Fabrika Kızı” ve “Kara Tren” gibi şarkılarıyla hafızalara kazınan Türk pop müziğinin ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
Galatasaray, UEFA Şampiyonlar Ligi 2026-27 sezonu 2. hafta maçında Barcelona ile karşı karşıya ... |
|
|
|
|
|
Halk TV’nin İstanbul’daki binasına sabah saatlerinde polis ekipleri girdi. Kanalın yayınını durdurduğu ... |
|
|
|
|
|
MANSUR YAVAŞ: “HALKIN HABER ALMA HAKKINA AÇIK MÜDAHALE”
Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur ... |
|
|
|
|
|
İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı, Halk TV Yönetim Kurulu Başkanı Cafer Mahiroğlu hakkında “rüşvet”, ... |
|
-
|
|
|
|
İstanbul’da sabah saatlerinde polis baskını düzenlenen Halk TV’ye kayyım atanırken kanalın yayını ... |
|
|
|
|
|
Hürriyet yazarı Abdulkadir Selvi, fon krizinin siyasete ve seçmen davranışlarına etkisini değerlendirdiği ... |
|
|
|
|
|
Petrol fiyatları, Yemen'deki İran destekli Husiler ile Suudi Arabistan arasındaki çatışmaların ... |
|
|
|
|
|
Meteoroloji Genel Müdürlüğü, Marmara ve Ege başta olmak üzere yurdun büyük bölümünde beklenen şiddetli ... |
|
-
|
|
|
|
Halk TV'ye kayyım atanmasının ardından açıklama yapan kanalın Yönetim Kurulu Başkanı Cafer Mahiroğlu, ... |
|
|
|
|
|
Halk TV’ye kayyum atanması ve kanalın yayınının durdurulması, siyasilerin tepkisine neden oldu. ... |
|
|
|
|
|
Akıllı ve elektrikli otomobillerin sunduğu gelişmiş teknolojik imkânlar, uluslararası alanda yeni ... |
|
|
|
|
|
“Eylül’de Gel”, “Fabrika Kızı” ve “Kara Tren” gibi şarkılarıyla hafızalara kazınan Türk pop müziğinin ... |
|
-
|
|
|
|
Halk TV’ye 14 Ekim’de kayyım atanmasıyla birlikte Tasarruf Mevduatı Sigorta Fonu’nun (TMSF) medya ... |
|
|
|
|
|
YENİ Parti Genel Başkanı Özgür Özel, Halk TV'ye kayyım atanmasına Silivri'den tepki gösterdi. İBB ... |
|
|
|
|
|
Halk TV’ye kayyım atanması sonrası okların çevrildiği Kemal Kılıçdaroğlu cephesinden açıklama geldi. ... |
|
|
|
|
|
ABD'de açıklanan kritik verilerin ardından değerli metaller sert düşüşe geçti. Ons altında yüzde ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
