|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 45,3216 |
 |
|
|
| EURO |
| 53,2255 |
 |
|
|
| IMKB |
| 15.040,000 |
|
|
|
| ALTIN |
| 6.879,120 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| METAL BIÇAKLAR, C VİTAMİNİNİ AZALTIYOR
|
|
|
|
|
|
|
| Ege Üniversitesi (EÜ) Ziraat Fakültesi Toprak Bölümü tarafından bazı meyve ve sebzelerin C vitamini içeriklerini belirlemek üzere yapılan bir araştırma, metal bıçak kullanmanın C vitamini kaybında etkili olduğunu ortaya çıkardı. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
İZMİR - Buzdolabında ve üzeri kapalı olarak bekletilmiş olsa da vitamin miktarında 3 saat içinde dikkate değer oranda azalma olduğunun gözlendiğini açıklayan EÜ Ziraat Fakültesi Toprak Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nevin Eryüce, "Günlük yaşantıda kullanılan bıçakların metal olması sebebiyle sebze ve meyvelerin büyük parçalar halinde kesilerek metalle ve atmosferle değinim yüzeyinin azaltılması ve yenmeden hemen önce kesilmesi önerilmektedir." dedi. Elma kabuğu ve portakalın iç beyaz kabuğunda C vitamini bulunduğunu, kivinin de bu vitamin yönünden iyi bir kaynak olduğunu açıklayan Prof. Dr. Eryüce, "Çiğ patates ve soğanın pişirilmesiyle C vitamini kaybına uğradığı, bu sebeple pişirme yöntem ve süresine özen gösterilmesi ve haşlama işleminde az miktarda su kullanılması gerektiği tahlil sonuçlarından da anlaşılmaktadır. Diğer yandan önemli bir C vitamini kaynağı olan kırmızı biberin dondurularak 5 ay bekletilmesi sonucunda önemli kayba uğradığı gözlenmiştir. Bu sonuçlar, sebze ve meyvelerin taze yenmesinin önemini bir kere daha ortaya koymuştur." şeklinde konuştu. Bazı meyve ve sebzelerin farklı işlemler altında C vitamini içerikleri: Besin çeşitleri C vitamini içeriği (mg/100 gr) Elma kabuğu (plastik bıçakla soyulmuş) 35.20 Elma içi (plastik bıçakla soyulmuş) 42.24 Elma kabuğu (metal bıçakla soyulmuş) 21 12 Elma içi (metal bıçakla soyulmuş) 22.88 Portakal suyu (taze) 82.13 Portakal suyu (buzdolabında 3 saat beklemiş) 55.15 Greyfurt suyu (taze) 58.67 Greyfurt suyu (buzdolabında 3 saat beklemiş) 23.47 Dondurulmuş kırmızı biber (beş ay) 10.56 Çiğ patates 45.76 Kızarmış patates
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
ABD, İran ile Şubat ayında başlayan savaş nedeniyle Orta Doğu’daki üslerde konuşlu asker sayısını ... |
|
-
|
|
 |
|
İran Hürmüz Boğazı'ndan gemi geçişlerini yönetmek için yeni bir birim kurduğunu duyurdu. |
|
|
|
 |
|
Beşiktaş taraftarları, Teknik Direktör Sergen Yalçın'ın istifasını istedi. Son dakikada yenilen ... |
|
|
|
|
|
ABD Dışişleri Bakanı Marco Rubio, Beyaz Saray'da düzenlediği basın toplantısında Hürmüz Boğazı’ndaki ... |
|
|
|
 |
|
Petrol, ABD Başkanı Donald Trump'ın İran ile savaşı sona erdirecek nihai anlaşma konusunda "büyük ... |
|
-
|
|
 |
|
Dünyanın en büyük otomobil üreticisi Toyota, birçok rakibinin elektrikli araç hedeflerini aşağı ... |
|
|
|
 |
|
ABD Başkanı Donald Trump, İran’ın Hürmüz Boğazı’nı kapatmasının ardından başlatılan “Özgürlük Projesi” ... |
|
|
|
|
|
ABD Başkanı Donald Trump, İran’ın Hürmüz Boğazı’nı kapatmasının ardından başlatılan “Özgürlük Projesi” ... |
|
|
|
 |
|
Antalya'nın Alanya ilçesinde eski Dışişleri Bakanı Mevlüt Çavuşoğlu ile Alanyaspor Başkanı Hasan ... |
|
-
|
|
 |
|
CHP’nin 38. Olağan Kurultayı'na yönelik ceza davasının beşinci duruşmasında İBB itirafçısı Adem ... |
|
|
|
 |
|
Altın ve gümüş fiyatları ikinci seansta da yükselişini sürdürdü.
Çarşamba günü altın, Ortadoğu'daki ... |
|
|
|
 |
|
Akaryakıt fiyatlarında yeni bir artış beklentisi gündeme geldi. Sektör kaynaklarından edinilen ... |
|
|
|
 |
|
Konyaspor, Türkiye Kupası yarı finalinde deplasmanda karşılaştığı Beşiktaş'ı 1-0 mağlup ederek finale yükselen ekip oldu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
ABD, İran ile Şubat ayında başlayan savaş nedeniyle Orta Doğu’daki üslerde konuşlu asker sayısını ... |
|
-
|
|
 |
|
MHP Hukuk ve Seçim İşlerinden Sorumlu Genel Başkan Yardımcısı Feti Yıldız, sosyal medya hesabından ... |
|
|
|
 |
|
İstanbul Büyükşehir Belediye (İBB) Başkanvekili Nuri Aslan, yapımında sona gelinen Çekmeköy - Sancaktepe ... |
|
|
|
|
|
ABD Dışişleri Bakanı Marco Rubio, Beyaz Saray'da düzenlediği basın toplantısında Hürmüz Boğazı’ndaki ... |
|
|
|
|
|
İran Hürmüz Boğazı'ndan gemi geçişlerini yönetmek için yeni bir birim kurduğunu duyurdu. |
|
-
|
|
|
|
ABD Başkanı Donald Trump, İran’ın Hürmüz Boğazı’nı kapatmasının ardından başlatılan “Özgürlük Projesi” ... |
|
|
|
|
|
ABD Başkanı Donald Trump, İran’ın Hürmüz Boğazı’nı kapatmasının ardından başlatılan “Özgürlük Projesi” ... |
|
|
|
|
|
Petrol, ABD Başkanı Donald Trump'ın İran ile savaşı sona erdirecek nihai anlaşma konusunda "büyük ... |
|
|
|
|
|
Altın ve gümüş fiyatları ikinci seansta da yükselişini sürdürdü.
Çarşamba günü altın, Ortadoğu'daki ... |
|
-
|
|
|
|
Antalya'nın Alanya ilçesinde eski Dışişleri Bakanı Mevlüt Çavuşoğlu ile Alanyaspor Başkanı Hasan ... |
|
|
|
 |
|
Antalya Büyükşehir Belediyesi'ne yönelik operasyonda Belediye Başkanı Muhittin Böcek, oğlu Gökhan ... |
|
|
|
|
|
CHP’nin 38. Olağan Kurultayı'na yönelik ceza davasının beşinci duruşmasında İBB itirafçısı Adem ... |
|
|
|
|
|
Akaryakıt fiyatlarında yeni bir artış beklentisi gündeme geldi. Sektör kaynaklarından edinilen ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
