|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 42,9423 |
 |
|
|
| EURO |
| 50,5731 |
|
|
|
| IMKB |
| 11.133,000 |
 |
|
|
| ALTIN |
| 6.059,390 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| KEBAPLA İFTAR AÇILIR MI?
|
|
|
|
|
|
|
| Mutfak Dostları Derneği Başkanı Ahmet Örs, geçmişten günümüze ramazan adetlerini anlattı ve iftarın kebapla açılmasının tarihte yeri olmadığını belirtti. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Örs'ün tartışma yaratan sözleri şöyle: "Kebap, İstanbul'da 1960'tan beri yeniyor, öncesinde yoktu. Babam sağ olsaydı ve bu manzarayı görseydi hayretler içinde kalırdı. Çünkü iftarda en son gidilecek yer kebapçıydı. Zaten iftarda dışarıda yemek yenmezdi. Sadece konaklarda iftar davetleri olur, zenginler fakirleri çağırır, giderken de diş kirasını (fakirlere verilen para) ceplerine koyarlardı." Ahmet Örs'ün bu görüşlerine gurmeler ve beslenme uzmanları da destek verdi.
'HURMA VE SUYLA AÇILIRDI'
* Gurme Oğul Türkkan: Vücudun ve nefsin terbiye edildiği ramazanda kebapla iftar açmak uygun değil, faydalı da değil.
* Günaydın yazarı Ayşe Tüter: Eskiden oruç, su, hurma veya zeytinle açılır; çorba içilir, sonra da namaz kılınırdı. Ardından kahvaltılıklar ve hafif, etli veya etsiz sebze yemekleri yenilirdi. Kebaptaki içyağı ve kuyruk yağı mideyi rahatsız eder.
* Mutfak Dostları Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Semih Somer: Doğu kökenli bir yemek olan kebabın İstanbul yemek kültürünün parçası haline geldiği bir gerçektir. Yapılması gereken, çorba, zeytin gibi hafif yiyeceklerle iftarı açmak ve yeme sürecini ileriki zaman dilimine yaymaktır.
* Diyet ve beslenme uzmanı Selahattin Dönmez: İftarda bir bardak su içip, ardından çorba gibi sıcak besin alınarak mide gerginliği azaltılmalı. Yemeğe yarım saat ara verdikten sonra bir porsiyon kebap yenebilir."
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
Yalova'daki operasyonda DEAŞ'lı teröristler tarafından açılan ateş sonucu şehit olan 3 polis için ... |
|
|
|
 |
|
Somer Sivrioğlu, ekim ayından bu yana aşk yaşadığı Talya Didem Belen’e Palandöken’de evlenme teklif ... |
|
|
|
 |
|
İstanbul Valiliği, yılbaşında görev yapacak ekipleri ve kentteki önlemleri duyurdu. Valilikten ... |
|
|
|
 |
|
Önceki döneme kadar 25 yıl boyunca Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanlığı görevini yürüten ... |
|
-
|
|
 |
|
ABD Başkanı Donald Trump, İsrail Başbakanı Netanyahu ile Florida'daki görüşmesi sonrası basın mensuplarının ... |
|
|
|
 |
|
Fransız sinemasının simge isimlerinden oyuncu Brigitte Bardot, 91 yaşında hayatını kaybetti. |
|
|
|
 |
|
Yalova'da polisle çatışmaya giren IŞİD militanlarının ardından Ankara ve İstanbul'da çok sayıda ... |
|
|
|
 |
|
Bir sigara grubu zam yaptı |
|
-
|
|
 |
|
Meteoroloji'den yağış, rüzgar ve buzlanma uyarısı geldi! Ankara dahil 14 ilde dekar alarmı verildi. |
|
|
|
 |
|
Enerji Piyasası Düzenleme Kurumu (EPDK), elektrik piyasasında 2026'da uygulanacak sayaç kontrol, ... |
|
|
|
 |
|
İmralı Cezaevi’nde bulunan Öcalan, PKK’nin silahsızlanma süreci ve Suriye Demokratik Güçleri’nin ... |
|
|
|
 |
|
EPDK kararına göre, doğal gaz dağıtım şirketlerinin 2026 yılı için uygulayacağı abone bağlantı ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
Yalova'da polisle çatışmaya giren IŞİD militanlarının ardından Ankara ve İstanbul'da çok sayıda ... |
|
|
|
|
|
İstanbul Valiliği, yılbaşında görev yapacak ekipleri ve kentteki önlemleri duyurdu. Valilikten ... |
|
|
|
|
|
ABD Başkanı Donald Trump, İsrail Başbakanı Netanyahu ile Florida'daki görüşmesi sonrası basın mensuplarının ... |
|
|
|
|
|
Somer Sivrioğlu, ekim ayından bu yana aşk yaşadığı Talya Didem Belen’e Palandöken’de evlenme teklif ... |
|
-
|
|
|
|
Önceki döneme kadar 25 yıl boyunca Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanlığı görevini yürüten ... |
|
|
|
|
|
Fransız sinemasının simge isimlerinden oyuncu Brigitte Bardot, 91 yaşında hayatını kaybetti. |
|
|
|
|
|
Yalova'daki operasyonda DEAŞ'lı teröristler tarafından açılan ateş sonucu şehit olan 3 polis için ... |
|
|
|
|
|
Bir sigara grubu zam yaptı |
|
-
|
|
|
|
Meteoroloji'den yağış, rüzgar ve buzlanma uyarısı geldi! Ankara dahil 14 ilde dekar alarmı verildi. |
|
|
|
|
|
İmralı Cezaevi’nde bulunan Öcalan, PKK’nin silahsızlanma süreci ve Suriye Demokratik Güçleri’nin ... |
|
|
|
|
|
EPDK kararına göre, doğal gaz dağıtım şirketlerinin 2026 yılı için uygulayacağı abone bağlantı ... |
|
|
|
|
|
Enerji Piyasası Düzenleme Kurumu (EPDK), elektrik piyasasında 2026'da uygulanacak sayaç kontrol, ... |
|
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
